Звісно перша асоціація з Херсонщиною, особливо у серпні, Херсонські кавуни. Це і окремий сорт, і вже, і окремий бренд.
Але не кавунами єдиними! Хоча і їх в нас було…
На цей родючий, щирий і багатий край не вистачило б і місяця. Що вже говорити про ту коротку розвідку, яка у нас була протягом 2 дні. Але навіть за 2 дні сподіваємося розширити ваше уявлення і сприйняття Херсонщини. Ділимося з вами дарами, і впевнені, що це лише початок плідної взаємодії на майбутнє.
Дорога на південь- неймовірні краєвиди соняшниково-кукурудзяних полів до обрію.
А час від часу серед цих полів, і вже прибраного хлібу,на обрії височіють кургани, надаючи краєвидам містично-сакрального звучання.
Бузький гард та Медові Брати
Справжнім туристичним відкриттям для нас став Національно-природний парк Бузький гард. Про нього дізналися завдяки Медовим братам. По дорозі на південь з'їхали з тротуару, щоб дістатись їхнього теруару у селищі Мігія.
Юрій Янишин провів нас пасікою і шляхами своїх бджіл до Бузького каньйону. Мігія -центр рафтингу на Південному Бузі. Тут вібдувається вихід гранітних порід і це створює захоплюючі подих краєвиди і можливості для любителів рафтингу.
То ж дійсно мед з Бузького гарду має екстримальний присмак, кличе до пригод і додає +100 до ваших фізичних показників сили, витримки і спритності.
Це Експедиція вам з власного досвіду повідомляє. Рафтинг ми лишили на наступний раз, а отримавши заряд вдачі, попрямували вглиб Миколаївської області дізнавитись і шукати, що є таке це супердерево - павловнія до Павловнія Груп Юкрейн.
Павловнія Груп Юкрейн
Дерево, навколо якого вже складають легенди. Дерево -фенікс (бо тричі постає з попілу, тобто відростає після того, як його спилюють під коріння), дерево-балерина (ніби-то на честь балерини Анни Павлової назва), дерево-алюміній (через те, що надлегка деревина)...Невибагливе, швидко росте, дає величезну кількість кисню, очищує повітря, слугує як біотопливоі і корм для тварин. Що з того є дійсно правдою, і чого ми ще не знаємо, читайте у нашому інтерв'ю з засновником Павловнія Груп в Україні вже найближчим часом. А ми дісталися павловнієвого саду під захід сонця, мали можливість спілкування з цими деревами на рівні відчуттів і вражень.
У променях заходу сонця вони створюють якесь іншопланетне враження і виглядають прибульцями серед яблунь та соняшників.
Стан доріг на під’їзді до Миколаєва не дозволив дістатися Херсону засвітло. Ночівля у дивному готелі Асторія, заповідник і ода 90-м рокам з блискучими шпалерами і червоними доріжками, змінним прайс-листом, залежно від того, як ви виглядаєте і на скільки вас оцінить нічний портьє. (В нашому випадку цінова політика піднялась ще на чверть від заявленої на букінгу вартості номера)
Рада Жінок-Фермерів Херсонської області та Магія ягід
Знайомство з Радою жінок-фермерів Херсонської області відбулося на господарстві Магія ягід у селі Рибальче.
Недарма, кажуть, що усі жінки трохи відьми. І те, що Херсонські жінки вміють чаклувати, не лишає сумніву.
Ми були зачаровані красою, смаками, запахами, кольорами.
Раду жінок Херсонщини очолює Віра Олександріва Машинська. Вона та її права рука, спеціаліст Юлія, супроводжували нас на всьому шляху.
Ірина Савченко з дочкою Радою, і ще підростає Мирослава, головні на своїй магічнй кухні. Магія, говорять, народилась від назви сорту улюбленої ожини- Black magic. У господарстві не лише ожина, а й полуниця, і малина, і виноград. Усе вирощується без використання хімії, лише за біотехнологіями.
Тож обирати магічний колір на смак можливість є. Найближчим часом планується запуск роздрібної реалізації, а поки що господарство працює і поставляє продукцію до мереж супермакетів. За новинами можна спостерігати на їх сторінці. Історія родинного бізнесу "з корабля і до власного саду" у нашому інтерв’ю з Іриною Савченко.
Наступними для нас ворожили, заспівували, затанцьовували і пригощали господині села Новософіївка.
Новософіївка та кооператив Фортуна
До сих пір в ушах голос звучить, сповнений гордості та радощів -"Все на Херсонщині єсть. Приїжджайте!"
А вирощують жінки для нас з вами, як для себе, - огірки, моркву, редис, капусту, кавуни, дині, помідори, кукурудзу, картоплю, перці…. Прямо посеред поля влаштували справжній пікнік-свято врожаю. Кооператив "Фортуна", так і хочеться зіграти на тому, що вам реально дуже "підфортило", дізнатись про цих виробників і їхню продукцію з перших рук. Усі контакти господинь на сторінці Ради жінок-фермерів Херсонської області, а також сторінці кооперативу Фортуна.
Сапераві
Ранок наступного дня, як і обіцяли на початку, кавуновий на родинному господарстві "Сапераві". Сьогодні від виноградників лишилася тільки назва. Нас зустрів господар Ігорь Жданюк. Дружини, за походженням вона з кримських татар, не було вдома, але її легендарну гостинність ми відчули. Для нас з ранку господинею перед відїздом були наготовлені бутерброди та напої. Хоча про звичайну їжу, коли в полях і оточенні врожаїв, неможливо думати.
Господар провів виробничими потужностями- холодильними камерами шокової заморозки і післяшокової. Торгівельна марка "Ice Berry" займаються переробкою ягід і перців у заморожений стан. Крім того, один з синів, Євгеній Жданюк, влаштував нам презентацію-дегустацію нішевих сортів кавунів, які вони вирощують майже ексклюзивно в Україні. Зараз їх продукцію- жовті кавуни, безкісточкові, чорні, бейбі екстазі можна побачити на полицях Лє Сільпо.
Найпопулярніше питання, яке ми отримували від своїх колег і друзів, коли виставляли фото- як смакує жовтий кавун? Зовсім не так, як звичайний! Але краще вам самім скуштувати!
Навантажили нам автівку кавунами, перцями, а далі Ігор провіз нас своїми полями, де якраз велась робота зі збору врожаю. Ожини, полуниці, перців.
Найшвидші, найспритніші, найсильніші працівники.
"А от найважче за все з циганами, бо всі дальтоніки- не розрізняють червоний колір перців від жовтого або помаранчевого, все в один мішок кидають, скільки не показуй,- поділився з нами головний керуючий роботами на полях. "6 сортів перців на полі. Є красний, білий (Хаскі і Цинтія), жовтий (Польот) і зелений види. Так само і з ягодою- напівзелену рвуть." За ящик зібраних ягід (10 пластикових форм) платять 40 гривень.
Сторінка Сапераві і більше про них в нашому репортажі тут.
Берислав та Sweet Berry
На завершення нашого знайомства з Херсонщиною- Бериславський район. Символічна назва Бери і Слав.
Є чим славитись і що брати. Ми, як не поспішали у своєми тісному графіку, не могли не зупинитися: обабіч траси на під'їзді до Бериславу стирчить курган з імітацією скіфської скульптури-воїна на верхівці. Красень, повз який неможливо проїхати спокійно. Або, можливо, ми відчули поклик предків, і час для нас зупинився.
Нас зустріла Ірина Тертична щойно зібранною з власних полів тонною полуниці. І самі поля розкинулися перед нашими очима. У голові відразу включаються Beatles з Strawberry fields forever. Господарству лише 3 роки, на 20 гектарах родина обрала займатися лише полуницею. У всьому винен старший син, який за фахом працює в органах, але весь вільний час на полях. Ірина, справжній експерт полуничний, провела нам майстер-класс, як розрізнити пізні сорти полуниці. До речі, полуницю тут вирощують і у закритому грунті, тож радуватиме вона нас цілий рік. Якщо ви любите полуницю, як ми, то ви нас зрозумієте. Згодом є шанс, що сюди зможуть приїжджати на екскурсії та дегустації усі охочі- полуничний туризм.
Сторінка Тертичних та їхньої Sweet berry, наш репортаж про візит тут. А ягоди з ферми на полицях супермаркетів Winetime, а може вже і на ваших столах. Ми самі там були, смакували і вам радимо!
Наші смачні подорожі не закінчуються. Далі буде!
Фото Маріко
Пока нет комментариев. Будьте первым!