1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Полезные статьи садоводу и огороднику
  7. /
  8. Медовий дім- Закарпатська дольче віта

Медовий дім- Закарпатська дольче віта

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Медовий дім - дегустаційна зала
  2. Як взагалі визначають, який мед?
  3. А чи може траплятись у цвітінні щось таке, що небажане для бджоляра?

Наш маршрут пролягає через Мукачево і тут не можливо проїхати повз Медовий дім, який знаходиться на вулиці Стара, 50.

Беремо на себе роль бджілок-розвідниць, знайомимо вас з господарями.

"Бджолина родина" Перест Віктор і Людмила та дочка Василина.

Нашим провідником бджолиним королівством стала Василина.

IMG_6732

Медовий дім- перший дегустаційний зал з меду в Україні, який відкрився ще у 2010 році.

До того займалися пасікою на рівні захоплення, “стояло собі пару вуликів у садку”. Час від часу приймали участь у місцевих ярмарках та фестивалях. А далі продукцію і мед все більше оцінювали покупці, замовлень ставало більше, життя всіх членів родини поступово повністю стало медовим.

Батько Віктор займається пасікою. На сьогодні у родини 100 бджолиних сімей на двох пасіках в екологічно чистих районах Мукачівському та Іршавському.

"Батько дома майже не буває. З пасіки на пасіку. Бджолами, вуликами до етапу баночок займається він.

"От вам мед. От вам пилок."

А далі ми з мамою займаємось розлиттям меду по баночкам, виробництвом косметичної та лікарської продукції.

Алкогольні напої до моменту пляшок- так само батьківська парафія."

Медовий дім - дегустаційна зала

На пасіку людей не водимо, бо це може бути небезпечно. У багатьох людей може бути алергія. Але наш Дім, це можливість не лише дегустації, а й познайомитись зі світом бджіл та бджільництвом.

IMG_4EBFBA2C6195-1

Вразила на стіні мапа України у сотах. Поруч стенд з колекцією баночок з меду з майже 60 країн.

На протилежній стіні є змога зазирнути в середину вулика. Отвір для вільного руху бджіл знаходиться з боку вулиці, а в середині стіни зроблені зі скла. Гості мають можливість зануритись у той таємничий світ.

IMG_6726

Так само можна приміряти костюм бджоляра і випробувати професійні інструменти на справжньому, хоч і порожньому, вулику.

А ще прикласти вухо до спеціально обладненого отвору і послухати гудіння бджолиної родини у вулику.

Приглушене тихе гудіння має заспокійливий ефект, заповільнює і розвантажує напружений мозок, так само як і споглядання процессу їхнього копошіння крізь скло.

Наша Світлана прокоментувала що “це немов медитація- я можу дивитись на це вічно”

Під дуже цікаву і пізнавальну розповідь переходимо до дегустації.

IMG_6727

Починаємо з акацієвого меду. Усі зійшлися на тому, що для нас він улюблений.

“На жаль, цього року через погоду, постійні дощі, біла акація майже не цвіла і акацієвого меду не зібрали”. Ми куштуємо тогорічний.

Акацієвий мед один з найцінніших. Гіпоалергенний. Він не кристалізується до року, а то і більше.

"А взагалі мед має кристалізуватися. До Нового року, іноді через місяць після відкачування. Все залежить від медоносів у складі."

Як взагалі визначають, який мед?

В залежності від сезону цвітіння і що знаходиться в радіусі 2 км від пасіки. Бо джола літає приблизно на таку відстань. Таким чином, можна зорієнтуватись, який буде мед.

А чи може траплятись у цвітінні щось таке, що небажане для бджоляра?

“Дивлячись з яких квітів збирався мед. Лісовий або різнотрав’я. Буває таке, що деякі рослини можуть додати гіркоти меду. От наприклад, бамбук у нас цвіте. Мед все одно різнотрав’я, але з гірчинкою.”

Наступний, в нашій дегустації- липа з ожиною. Середньолітній мед. Головні квітучі липа та ожина. Відкачується в середені-наприкінці липня. Бджоли летять на сильні медоноси.

Є спеціальні бджоли-розвідниці, які летять і дивляться, де є нектар. Навіщо нам збирати по-трошку нектару з різних квіточок, якщо ми підемо на ту липу і як наберемо бідон меду…”

Далі наша жіноча кампанія перелітає до косметичного стенду.

IMG_6731

Бальзам для губ - Поцілунок бджілки.

Спробувавши на собі, плюс зручність та естетичний вигляд баночок- кожна взяла собі і на подарунки.

Крема для обличчя, тіла та для рук, маски для волосся.

“В нас є косметолог, яка консультує з приводу наборів ефірних масел , які ми додаємо до наших кремів.”

Все йде на основі меду.

Крем для рук з олії оливок, з прополісом і додаванням ефірної олії жасмину.

Для обличчя: жожоба, мигдаль і виноградних кісточок. Цей крем робимо без прополісу, а з додаванням маточного молочка.

Усі крема на натуральній основі збджолиного воску.

Все дуже добре всотується і не лишає блиску.

Ще один крем для рук- мед, прополіс і масло герані.

Структура трохи ліпкіша

Вже після нанесення шкіра стає шовковистою.

Мило у формі сот, яке просто не хочеться випускати з рук!

Завершуємо медовими напоями.

IMG_6735

Алкогольними напоями займається батько до самої пляшки.

Немає одного рецепту.

Кожен пасічник робить по-своєму.

Медовуха- це не водка.

Напій, який пили козаки, коли ще не було самогонних апаратів. Медовуха робиться методом бродіння. Меду з водою, і для смакових якостей додають різні ягоди. Ягоди так само додають свій сік, і вся рідина бродить протягом 6-8 місяців. Наброджує 12 градусів алкоголю.

Медовуха з лісовою малиною, трохи з кислинкою. Наші відгуки і враження: “Дуже багатий смак, навіть не знаю з чим порівняти.”

“Досить міцна і водночас освіжаюча.”

Медовуха смородина і вишня. Ще більш насичена.

Медовуха з горобиною. Найсолодша і дуже приємна. На наш дівочий смак найбільше сподобалась.

Дуже цікава.

"Неврожай на малину якогось року, а горобини було багато навпаки. Тож проекспериментували і тепер у нас 3 види."

Бальзами міцніщі, до 38 градусів різними лікарськими травами. Лікарські настоянки та прополіс.

IMG_6725

Так само пляшки прикрашаємо. На Новий рік засовували туди гілочку ялинки.

IMG_6728

До Дня Патрика нам замовляли зелений мед…. Зараз серед нетрадиційних смаків і для солодкоїжок маємо мед з шоколадом….

Всю нашу продукцію можна замовити, ми відправляємо по всій Україні. Але ще краще заїжджати в гості.

Василина вільно володіє англійською мовою, то можна запрошувати і приїжджати з іноземними гостями.

Медовий дім приймає на освітні лекції, дегустації, експрес -дегустації, приймає групові та індивідуальні замовлення, школярам і дорослим.

Тут одночасно може розміщуватися до 24 дорослих. Тривалісь може бути як у експрес форматі, так і розгорнуті годинні лекції-дегустації.

Усю детальну інформацію, контакти, та продукцію Медового дому також можна знайти на їхній сторінці.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация