1. Статьи
  2. Переработка
  3. Рецепты
  4. Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе

Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Продукты

  • Фарш мясной - 0,5 кг
  • Рис 0,5 стакана
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Брокколи по желанию.

Для соуса:

  • Томатная паста - 5 ст. л.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Вода - 2 стакана
  • Соль

Рис (длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим 10-15 минут. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке. Пассируем до золотистого цвета лук. Добавляем к луку мелко натертую морковь. Жарим 5-10 минут.

В фарш разбиваем яйцо. Добавляем полуготовый рис и луково-морковную зажарку. Добавляем соль, черный перец и вымешиваем фарш руками. Чем дольше мы перемешиваем фарш, тем вкуснее будут тефтели. Из приготовленного фарша формируем тефтели обваливаем их в муке со всех сторон. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки. В отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим, перемешать. Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне.

Тефтели в томатном соусе



Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым!
Рекомендуемые статьи
Содержание статьи
  1. Тефтели в томатном соусе
Последние обновления

Авторизация

Регистрация