Огурцы по корейски

Как приготовить салат огурцы по-корейски на зиму

надо:

• свежие огурцы 2 кг
• сырая морковь 500 г
• сахар полстакана
• соль 50 г
• масла растительное полстакана
• уксуса 9% полстакана приправа для корейской моркови 10 г
• свежий чеснок 1 головка
• перец красный молотый острый по вкусу

Огурцы почикать кружочками или полу кружочками, морковь натереть на спец модной тёрке для моркови по корейски, чеснок подавить через пресс.

Огурцы, морковь отправить в кастрюлю, посолить, поперчить, закинуть сахар, уксус, масло, приправу для корейской моркови, чеснок.

Всё перемешать и оставить на 4 часа, хай любят друг друга и женяца.

Банки, крышки простерилизовать, набить салатом, накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут после закипания.

(на дно кастрюли полотен чик, на него банки с салатом, воды в кастрюлю примерно по плечики банки. Банки по 0,5 литра)

Через 10 минут в кипящей кастрюле, вынуть склянки и сразу же закрутить крышки.

Перевернуть вверх тормашками и под шубу.

Через сутки перетащить в погреб.

Открывать зимой под водочку, картошечку и всё остальное.