Овощные закуски с творожным сыром, рецепт которых представлен в данной статье, станут настоящим украшением любого стола. Они имеют утонченный вкус, их не сложно приготовить и каждый раз вы можете экспериментировать, пробуя новые овощи для данных закусок.
Для приготовления овощных закусок с творожным сыром нам понадобятся:
- Картофель – 1 шт
- Репа – 1 шт.
- Салат Радиккьо (или любой сезонный салат) – 20 г
- Творожный сыр (например, Альметте) – 120 г (можно сочетать несколько вкусов)
- Свекла – 1 шт
- Мёд – по вкусу
- Петрушка, укроп – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Семена подсолнуха – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Репу, картофель и свеклу необходимо хорошо вымыть. Заворачиваем каждый овощ по отдельности в фольгу.
2. Разогреваем духовку до 200° и помещаем в неё репу и свеклу. Спустя 30 минут помещаем картофель к остальным овощам и оставляем запекаться на час.
3. Запеченные овощи разрезаем пополам и выкладываем на посудину, в которой будет подаваться блюдо на стол.
4. У радиккьо нужно оторвать несколько свежих здоровых листьев и положить к овощам.
5. Смазываем творожным сыром овощи.
6. Украшаем овощи веточками зелени.
7. Репу поливаем мёдом и посыпаем сверху семенами подсолнечника.
8. Солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!)
Обычно творожный сыр используем для десертов, но и в этом салате он прекрасно сочетается с овощами. Мне салат понравился.