Сорбет из крыжовника с мятой
Необходимые ингредиенты
• крыжовник - 300 г
• сахар - 150 г
• мята - 1 веточка
• вода - 100 мл
Способ приготовления
1. Ягоды крыжовника следует помыть и обсушить, плодоножки и соцветия срезать. Листья мяты отделить от стеблей (достаточно будет 10 листочков, можно подготовить ещё 4 для украшения).
2. Подготовленные ягоды поместить в чашу блендера, добавить к ним мяту и воду. Взбивать до получения однородной массы 3-5 минут.
3. Добавить сахар и взбивать ещё 3 минуты. Количество сахара можно регулировать по вкусу в зависимости от того, насколько спелый и сладкий крыжовник.
4. Получившуюся массу перелить в ёмкость, которую после этого поместить в морозильную камеру на 8 часов. Первые 3 часа через каждые 60 минут нужно перемешивать, чтобы не образовались крупные кристаллы льда. Либо же оставить массу на ночь в морозильной камере, а утром измельчить в блендере.
5. Вот и готов сорбет из крыжовника с мятой. Его можно украсить листиками мяты и ягодами крыжовника. Приятного аппетита!
Интересный напиток, только бледненький какой-то, нужно добавить яркую нотку, например малины или ежевики