Чем интересна рябина
1. На сегодняшний день существует более 100 видов рябины.
2. Треть всех видов рябины растут на территории всей России.
3. На юге Украины выращивают крымскую крупноплодную (домашнюю) рябину, которая была выведена в Крыму татарами. Ягоды этого вида отличаются сладким вкусом, содержат около 14% сахаров, а в диаметре имеют 3,5 см и вес 20 грамм, что в 7 раз больше обычных ягод рябины.
4. Древесина рябины ценится за её твердость, упругость и податливость при обработке.
5. Плоды рябины для многих народов символизируют семейное счастье.
6. Славяне еще издавна использовали традиционные рецепты приготовления компотов, варенья, киселей и прочих вкусностей из рябины, множество из которых сохраняют свою актуальность и популярность и по сей день. Однако, стоит отметить, что в большем количестве данные рецепты популярны в селах.
7. Горькие ягоды рябины употребляют в пищу только птицы, так как для человека они являются ядовитыми!
8. Ягоды некоторых видов рябины активно используют в медицине, так как они богаты ценными витаминами, которые при определенной обработке из них извлекают.
9. Пчеловоды ценят рябину за её отличное медоносное свойство.
10. Существуют некоторые новые сорта рябины, не так давно выведенные селекционерами, которые совершенно не имеют горького вкуса и ядовитых веществ в своем составе, а значит изначально пригодны для употребления.
Рябина больше выращивается как украшение парков и садов, ее горькие ягоды совсем не пригодны для еды, хотя уже появляются сорта с небольшой горчинкой или вовсе без горечи.