Чем интересна морковь
1. Относится к семейству “Зонтичные”.
2. Название овоща происходит от старославянского слова “мъркы”.
3. Древние греки и древние римляне использовали морковь еще в 2000 годы до н. э.
4. Европейцы не употребляли морковь вплоть до 12 века, а давали её в качестве корма лошадям. Овощ стал популярным съедобным продуктом среди населения после того, как испанцы начали пробовать морковь вместе с маслом, уксусом и солью, а жители Италии предпочли есть её с мёдом на десерт.
5. В сельских угодьях занимаются выращиванием моркови посевной или культурной.
6. Морковь больше остальных корнеплодов содержит в себе каротина, который после употребления становится в организме витамином А.
7. Съедобная морковь бывает столовая и кормовая.
8. Усвоение термически обработанной моркови организмом происходит в разы лучше, чем при употреблении её в сыром виде. После того, как овощ был сварен количество антиоксидантов в нем увеличивается на 34% и на протяжении недели после варки продолжает расти.
9. Часто можно встретить дикую морковь, растущую преимущественно на лугах и травой схожую на привычный нам корнеплод. Но на самом деле это дикое двухлетнее растение с тонким корнем, который непригоден для употребления в пищу. Такое растение также имеет свои названия в народе: будыль, дидка, купырь и другие.
10. В некоторых зоопарках морковь является основной пищей для фламинго, так как придает окраску их перьям. В естественных условиях животные питаются рачками, а в зоопарках – морковью.
11. Раньше в народе было распространено лечение морковью в меду, так как она надолго сохраняла свои витамины и вместе с медом помогала побороть множество заболеваний.
12. Многие слышали поговорку о моркови:”съешь и морковку, коли яблочка нет”.
13. В 12 веке среди женщин Англии было распространено украшать края своих шляп цветами, перьями, а также и морковными листьями, так как они издавали довольно приятный аромат, на протяжении длительного времени сохраняли свою свежесть и имели очень презентабельный вид.
14. На основе морковного сока изготовляют эффективное лекарство для очищения сосудов.
15. В Книгу Рекордов Гиннеса была занесена самая тяжелая морковь, вес которой достигал 8,61 кг. Выращен такой корнеплод был на Аляске.
Узнала много нового и интересного. Особенно удивил тот факт, что варенная морковь полезнее сырой. И чем дольше лежит сваренная, тем полезнее. Фантастика.