Багатий врожай - це унікальна можливість максимально запастися різними овочевими плодами, ягодами або фруктами. Замороження - це кращий варіант зберегти улюблені плоди в початковому вигляді та стані, зберігаючи натуральність, вітамінний склад і повну готовність до використання в подальшому. Пропонуємо короткий огляд варіантів, в чому можна заморозити врожай.
Перевірені ємності для заморозки
Для того, щоб урожай успішно зберегти, краще заморозки немає нічого, тому перед кожною господинею постає питання, в чому морозити овочі і фрукти, зелень та ягоди. Пропонуємо найдоступніші, але перевірені варіанти, що обов'язково допоможуть зберегти врожай в первісному стані навіть в зимову пору.
Поліетилен - доступно, просто і зручно
Звичайні поліетиленові пакетики - бюджетний варіант для заморозки. У таку ємність можна занурювати абсолютно все, навіть в рідкому стані, не кажучи вже про шматочки, що попередньо були заморожені, а в поліетилен помістилися для зберігання. Перевагою такої ємності стане низька ціна, компактні розміри, що дозволять морозильну камеру навіть невеликих розмірів без проблем заповнити різними овочами, фруктами або ягодами. З недоліків слід виділити не міцність, хоча для заморозки цей критерій не надто важливий. Також може бути присутнім запах холодильника, якщо морозильна камера більш застарілої моделі. Поліетиленові пакети мають властивість між собою злипатися, особливо, якщо частина овочів розмерзлася.
Пластикові контейнери
Пластик - це відмінний каркасний матеріал, що є гарним варіантом для заморозки всіляких заготовок на зиму. Контейнери можуть бути придбаними спеціально для цих цілей або ж використовуватися пакувальний матеріал виробниками молочних або інших продуктів. Контейнери відмінно зберігають заморозку, що не склеюються в один величезний крижаний ком. З пластикової ємності просто відокремити частину морожених продуктів, не травмуючи конструкцію. Але разом з величезною кількістю переваг, існує головний недолік - контейнери займають багато місця, а для масової заморозки - це ціла катастрофа.
Спеціальні пакети для заморозки з зіп-блискавками
Більш сучасний і практичний варіант пакетів, це не звичайний поліетилен, а спеціальні для заморозки на зіп-блискавках. Такі пакети досить міцні і повністю відповідають всім рекомендаціям для повноцінного заморожування. Ви просто занурюєте бажаний продукт, випускаєте все повітря і закриваєте блискавку і відправляєте в морозилку. У таких комфортних умовах відбувається заморозка будь-яких овочів, фруктів і ягід, а також зелені.
Пластикові пляшки - доступний і практичний матеріал для заморозки
Пластикові пляшки, особливо з широкою шийкою, в яких реалізують молочні продукти - відмінний варіант для заморозки рідини, соків, пюре ягід або фруктів. Спосіб експлуатації - простий, налили бажану рідину для заморозки, закрили кришкою і відправили в морозилку. Витягати пляшку слід заздалегідь, щоб вміст мав час розмерзнутися.
Найкраще брати маленькі 300 грамові пляшечки з-під йогурту, вони компактні, не займуть багато місця, і кількість замороженого продукту не надто багато, тому процес розморожування буде коротким.
Контейнери або пакети для льоду
Ще одним варіантом компактної заморозки вважається заготовки в контейнерах для льоду. Будь-яке варення або свіжі ягідні пюре, сміливо можна морозити в такому вигляді. Зручність таких контейнерів, що компактна і дозована порція готового пюре або соку, не потрібно розморожувати багато, в той момент, коли необхідно зовсім трохи. Більш практичним варіантом стане спеціальний пакет для льоду, де заливається сік відповідно о порції, подрібнені ягоди або фрукти. Замороження відбувається дуже швидко, місце займає не багато, а потрібна кількість «кубиків» просто відрізається.
Картонний пак з-під соку
Ємності, в яких продаються соки, це відмінний бюджетний варіант контейнера для заморозки. Помістити в таку ємність можна все, що завгодно, від цілих ягід і фруктів, шматочків овочів і навіть фруктових або овочевих пюре, до нарізок або тертих версій. Картонний пак можна закрити спеціальною защіпкою для пакетів в холодильнику або ж звичайною скріпкою. При використанні ви можете просто розрізати пак, тим самим спростити розмороження.
Замороження врожаю - це унікальна можливість повністю зберегти свіжими продукти круглий рік.
Пока нет комментариев. Будьте первым!