Верес (лат. Galluna vulgaris, англ. Heather, нем. Heidekraunt) - многолетнее вечнозеленое растение из семейства Ericaceae. В народе используют такие названия: сосновые цветы, береза, терновый корень, осенняя бахрома, метла, вереск, крик, зимний вереск и тому подобное. Он родом из Средиземноморья. Наиболее распространен в Северной Европе и северной части Малой Азии.
Растет в виде куста с лиственным стеблем и прямостоячими веточками, высота которых может достигать от 25 см до 80 см. Растение покрыто волосками и имеет железы, содержащие эфирное масло. Корень толстый, а кора ветвей - серо-коричневая. Листья мелкие, овальные и темно-зеленые. Цветки имеют форму колокольчика и могут быть белыми или розовыми. Плод округлый и содержит мелкие коричневые семена. Верес имеет ароматный запах и горький вкус.
Ему больше подходит кислая почва, нужен свет и влажность. Он хорошо переносит низкие температуры, и если есть засуха, растение следует поливать. Растет преимущественно в диких лесах и на лугах, а также может выращиваться в саду.
Верес цветет с июля до конца октября. Веточки с листьями и цветами собирают, а затем сушат на чистой бумаге - таким образом, цветы сохраняют естественный цвет. Они хранятся в картонных коробках, которые должны быть плотно закрыты.
Из вереска получают качественный мед, кроме того, его можно использовать как пряность, которую добавляют в блюда с мясом, рыбой и сыром.
Исцеление и здоровье
Верес содержит арбутин, инулин, дубильные вещества, сапонины, флавоноиды, корвакол, фумар кислоты, калий, кальций, железо, фосфор, натрий и др. Из него готовят чай, который:
- улучшает кровообращение;
- очищает кровь;
- снижает уровень сахара в крови
- помогает лечить ревматизм, артрит и подагру;
- способствует выведению из организма мочи и воды;
- помогает лечить инфекции почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей;
- выводит камни в желчном пузыре и способствует выведению из организма почечных камней;
- помогает лечить проблемы с простатой;
- позволяет улучшить работу сердца;
- действует как успокаивающее средство и устраняет бессонницу;
- расслабляет нервную систему
- снимает головную боль
- успокаивает спазмы в желудке;
- уменьшает вздутие живота,
- лечит диарею.
Вересковый чай можно применять в форме ванны, которая лечит грибки, воспаления женских половых органов, экзему и другие кожные заболевания, а также в виде компрессов, применяемых при заболеваниях глаз.
Побочные эффекты
Беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 12 лет запрещено пить этот чай.
Рецепт: домашний вересковый чай
- 2 чайные ложки сухих цветов или листьев вереска;
- 250 мл воды.
Применение и использование:
Залейте растение горячей водой и оставьте стоять 15 минут.
Процедите чай, подсластите медом и выпивайте два-три стакана после еды.
Вересковый чай против отрыжки, вздутия живота и диареи
20 г цветов вереска;
1 литр воды.
Применение и использование:
Поместите растение в кипяток, и накройте горшок.
Через 10 минут процедите чай и выпейте это количество в течение дня.
Чайная смесь против простуды:
- 50 г вереска;
- 50 г корня алтея лекарственного;
- 30 г листьев роз;
- 30 г майорана;
- 30 г плодоножки вишни;
- 250 мл воды.
Применение и использование:
Смешайте измельченную зелень и залейте одну чайную ложку смеси кипятком.
Через 10 минут процедите чай и принимайте его утром и вечером в течение следующих 10-15 дней.
Чайная смесь против бессонницы:
- 50 г листьев вереска;
- 50 г ромашки;
- 50 г чабреца;
- 200 мл воды.
Применение и использование:
Залейте горячей водой одну чайную ложку смеси.
Через 10 минут процедите чай и выпивайте его вечером перед сном.
не приходилось сталкиваться с вереском и его производными, теперь стану обращать внимание на этот кустарник и спрашивать его на распрдажах.