По запросу "сыроделие" найдено результатов: 286
Перечинська сироварня
У закарпатському місті Перечин працює Перечинська мануфактура, де виготовляють унікальні сири.
Фестиваль крафтового сыра Ukraine Cheese Awards 2021, 2-3 октября, ВДНХ
Фестиваль сыра в Украине. Конкурсы! Соревнования! Более 1000 разновидностей вкусного сыра! Ukraine Cheese Awards 2021, 2-3 октября, ВДНХ.
Сыры Греции. Вкусные путешествия
Греки занимают первое место в мире по употреблению сыра. В каждом уголке Греции производится свой отдельный традиционный сыр.
Щуп в сыроделии
Щуп сыроделу нужен чтоб проверить рост плесени внутри сырной головы, или степень зрелости в не плесневых сырах, а также чтобы оценить вкус и аромат сыра. Получая пробу сыра, сыровар определяет...
Любите ли вы сыр так, как любим его мы?
Если вы хотите продавать не просто молоко, то вам к Ирине Демьянюк и в ее школу Сыроделия. Будь вы сыровар уже с опытом или совсем дилетант- любитель сыра и хотите получить азы сыроделия, на любом...
Сыр в виноградном листе
Говорят в сыроделии нет ничего нового. Действительно, как сквашивать молоко придумали многие века назад. Сохранить молоко люди научились, поэтому дальше стало интересно, как разнообразить его...
Где вызревать сыр
После приготовления все сыры практически на один вкус. Сыр сыром делает вызревание, а точнее аффинаж. Это целая наука, как придать сыру определенные вкусоароматические качества. В ее основе камера...
Анализатор молока
Анализатор качества молока - современный прибор ,который упрощает работу, связанную с анализом качества коровьего, козьего, пастеризованного молока. Он дает возможность понять, соответствует ли...
Сыр по технологии сыра Dry Jack
Вкус сыра не ограничивается такими простыми понятиями, как сладкий, соленый, кислый, горький. Дегустируя сыр можно почувствовать его пикантность и остроту, крепость и ароматность, утончённость и...
