Чем интересен лук
1. Относится к подсемейству “Луковые”.
2. В роду насчитывают больше 900 видов.
3. Естественное место обитания – Северное полушарие.
4. Лук можно встретить растущими в диком виде на степях, лугах и в лесах.
5. Точное место, где появился лук назвать сложно, но большинство исследователей считают, что пришел он к нам из Юго-Западной Азии.
6. Жители Древней Месопотамии очень любили лук и были просто без ума от его сочетания с другими продуктами, поэтому почти всегда готовили блюда с различными видами лука.
7. Лук был изображен на гробнице Тутанхамона 1352 года до н.э.
8. Лук был неотъемлемой частью продовольствия рыцарей Средних веков, особенно во времена Крестовых походов. Французы даже обменивали своих пленных рыцарей, отдавая за одного человека восемь луковиц.
9. Страной, которая больше всех употребляет лука на душу населения является Ливия. Судя по данным ООН, один ливиец съедает примерно 33 кг лука на протяжении года. Сами жители утверждают, что лук они добавляют практически во всё.
Вторым по употребляемости лука является Сенегал, в котором за год житель страны употребляет 22 кг культуры.
В Британии на одного человека приходится около 9,3 кг лука в год, а во Франции, жители которой считаются ярыми поклонниками овоща, съедают всего лишь 5,6 кг лука в год.
10. Репчатый лук, известный во всех уголках мира, был назван из-за внешнего сходства с репой.
11. Известным явлением является лечение укуса насекомых луком. К месту укуса прикладывают кусочек лука, который в свою очередь вытянет яд из раны, уменьшит отёк и будет способствовать скорейшему заживлению раны.
12. Лук вмещает в себя больше натурального сахара, чем яблоки и груши. В дольках овоща содержится 6% сахара. Поэтому при жарке, когда испаряются едкие вещества лук приобретает достаточно сладкий вкус.
Пока нет комментариев. Будьте первым!