Дуже смачні реберця на святковий стіл!

Дуже смачні реберця на святковий стіл

Таке блюдо давольно таки не складно і вести гості залишаться точно задоволені і ситі. Реберця за цим рецептом виходять дуже соковитими і м'якими ще й з карамілізірованой скоринкою.

Для цього нам знадобиться

• Свинячі реберця 1,5 кг.
•  Сік і цедра апельсина.
•  Трохи свіжого імбиру
•  Гілочки розмарину.
•  Соєвий соус.
•  Мед.
•  Бальзамічний оцет.
•  Приправи (пластівці чилі, паприка, сіль, чорний перець)
•  Рослинна олія.
•  Пару зубчиків часнику.

 Перед якимось святом, у нас завжди суєта і не вистачає часу на приготування. Цей рецепт дуже простий, і не займе у вас багато часу.

 Приступимо до готування. Для початку нам потрібно замаринувати реберця, роз'єднує їх порційно на шматочки, один кусочек- одне ребро. Нарізування ребра викладаємо в глибоку миску. Реберця на святковому столі виглядають дуже ефектно, а за цим рецептом ще й дуже смачними, тому стежте що б на всіх гостей вистачило.

 Готуємо Маринад. 

• Насамперед з апельсина потрібно зняти цедру, після розрізати апельсин, нам знадобитися сік однієї половини апельсина, а другу половину можна використовувати для інших рецептів. Цедру викладаємо в миску, проколюємо половину апельсина і видавлюємо сік. Сюди ж вливаємо олію, бальзамічний оцет, мед соєвий соус все це повинно бути в пропорціях 1: 1. Після зсипати всі приправи які ми підготували, за смаком. Добре перемішуємо наш маринад і заливаємо їм реберця. Дуже ретельно змішуємо маринад з реберцями. І залишаємо маринуватися реберця на годину, за бажанням можна і на довше. Якщо ребра залишаємо на годину то краще з залишити в теплі, так вони краще промаринується, якщо ж на довше можете поставити їх в холодильник. Зараз нам потрібно почистити імбир і нарезвілся на невеликі скибочки і так само нарізаємо часник, викладаємо імбир і часник до мясу.После того як реберця замаринувати, можна їх викладати, але на дно форми кладемо гілочки размаріна і тільки на них викладаємо реберця і після заливаємо все маринадом і накриваємо фольгою, і відправляємо в розігріту духовку на 190 градусів, режим верх-низ, хвилин на 40. Після знімаємо фольгу і ще залишаємо на 20 хвилин в духовці. Після того як час минув, дістаємо реберця перевертаємо їх м'ясом вгору, і поливаємо маринадом який залишився в протвине і знову ставимо в духовку на 20 хвилин.

 Страва готова, викладайте реберця на тарілку і приємного апетиту.