Фаршированная тыква с мясом, картофелем и овощами. Рецепт

Фаршированная тыква

Фаршированная тыква, приготовленная по рецепту из данной статьи получается очень вкусной и сытной. Такое блюдо очень богато белками и полезными микроэлементами.

Если сочетание мяса и картофеля для вас окажется достаточно “тяжелым”, можно заменить картофель сельдереем или другими овощами на ваш вкус.

Для приготовления фаршированной тыквы нам понадобятся:

• Тыква (среднего размера) – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Картофель (крупный) – 2 шт.
• Телятина либо куриное филе – 300 г
• Сметана (желательно нежирная) – 2 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу

Процесс приготовления:

1.     Тыкву необходимо хорошо помыть, срезать верхнюю часть, так называемую “крышечку”. Убираем мякоть и семена из плода, оставив полый горшочек.

2.     Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

3.     Морковь промываем, очищаем и натираем на терке.

4.     Обжариваем лук и морковь до мягкости и помещаем в тыквенный горшочек.

5.     Мясо промываем, нарезаем кубиками небольшого размера и выкладываем поверх лука с морковкой.

6.     Картофель очищаем от кожуры, нарезаем и отправляем к остальным ингредиентам в горшочке.

7.     Далее солим, перчим и накрываем тыквенной крышкой содержимое горшочка и помещаем запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 180°.

8.     После указанного времени достаем наше блюдо из духовки, добавляем к нему сметану, хорошо перемешиваем все ингредиенты, стараясь и захватить немого мякоти со стенок тыквы.

9.     Запекаем тыкву еще около 10 минут при той же температуре.

Блюдо готово, приятного аппетита!)