Интересные факты об амаранте

Интересные факты об амаранте

•  Множество лет ацтеки и инки употребляли амарант в пищу, при этом считая его священным растением, также обладающим лечебными свойствами; 
• Целебные свойства данного растения ценили еще с древних веков;
• В Японии амарант приравнивают к мясу кальмара и считают, что данную культуру стоит регулярно включать в свой рацион;
• Амарант богат белками, витаминами и микроэлементами и отлично насыщает ими организм человека;
• Амарантовое масло популярно из-за содержимого в нем сквалена, который имеет свойство прикреплять к себе кислород и насыщать им различные органы и ткани организма;
• Амарантовое масло самое дорогостоящее из всех растительных масел и животных жиров;
• Масло амаранта по многим показателям превосходит масло облепихи вдвое и является дополнительным средством при лечении лучевой болезни;
• Продовольственная комиссия при ООН обозначила амарант культурой 21 века за его весомые пищевые и лечебные свойства;
• Проросшие семена амаранта почти одинаковы по составу с материнским молоком.