Кавун, смажений в клярі

Кавун, смажений в клярі

Пропонуємо вашій увазі цікавий і незвичайний рецепт кавуна, смаженого в клярі. Таке блюдо виходить дуже ніжним і соковитим на смак. Так що якщо ви хочете здивувати своїх близьких чимось новеньким і приготувати щось незвичайне - цей смачний рецепт для вас!

Для приготування цієї страви нам знадобляться:

• М'якоть кавуна - 500 г
• Картопляний крохмаль - 3 ст. л.
• Білки яєць - 2 шт.
• Борошно - 100 г
• Рослинна олія - ​​100 мл
• Цукрова пудра - 2 ч. л. (для подачі)

Приготування:

З м'якоті кавуна прибираємо всі кісточки і нарізаємо її трикутними шматочками.

Білки збиваємо поки не побачимо пінку.

Насипаємо в білки крохмаль.

Суміш добре змішуємо до стану і густоти, схожою на тісто для млинців. Якщо наш кляр вийшов густим, можна додати в нього 1-2 чайних ложки води.

Далі обмакуємо шматочки кавуна в клярі і обвалюємо їх у борошні.

Нагріваємо сковороду з маслом і викладаємо туди шматочки кавуна.

Скибочки кавунової м'якоті потрібно смажити близько 2-х хвилин з обох сторін до появи золотистого відтінку.

Розкладаємо паперовий рушник і після смаження кладемо на нього кавунові шматочки в клярі для того, щоб прибрати зайве масло.

Перед подачею на стіл посипаємо арбузик цукровою пудрою і насолоджуємося незвичайним ніжним смаком смаженої ягоди.

Смачного!)