Как приготовить жареный арбуз
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт арбуза, жаренного в кляре. Такое блюдо получается очень нежным и сочным на вкус. Так что если вы хотите удивить своих близких чем-то новеньким и приготовить что-то необычное – этот вкуснейший рецепт для вас!
Для приготовления данного блюда нам понадобятся:
- Мякоть арбуза – 500 г
- Картофельный крахмал – 3 ст. л.
- Белки яиц – 2 шт.
- Мука – 100 г
- Растительное масло – 100 мл
- Сахарная пудра – 2 ч. л. (для подачи)
Приготовление:
Из мякоти арбуза убираем все косточки и нарезаем её треугольными кусочками.
Белки взбиваем пока не увидим пенку.
Насыпаем в белки крахмал.
Смесь хорошо смешиваем до состояния и густоты, похожей на тесто для блинов. Если наш кляр вышел гуще, можно добавить в него 1-2 чайных ложки воды.
Далее обмакиваем кусочки арбуза в кляре и обваливаем их в муке.
Раскаливаем сковороду с маслом и выкладываем туда кусочки арбуза.
Ломтики арбузной мякоти нужно жарить около 2-х минут с обеих сторон до появления золотистого оттенка.
Раскладываем бумажное полотенце и после жарки кладем на него арбузные кусочки в кляре для того, чтоб убрать лишнее масло.
Перед подачей на стол посыпаем арбузик сахарной пудрой и наслаждаемся необычным нежным вкусом жареной ягоды.
Приятного аппетита!)
Зачем же так издеваться над арбузом. Это самостоятельная, сама по себе вкусная ягода, без всяких кляров.
Не хотите, не делайте. А нам интересно попробовать, какой он арбуз в кляре и сделаем на пробу несколько кусочков. А может понравится.