Брюссельская капуста с креветками
Прочитал тут рецепт приготовления брокколи в итальянском стиле и решил приготовить. Но не обнаружил у себя в холодильнике брокколи, зато нашел брюссельскую капусту. Так как время шло к обеду, то подумал, что на обед капусты будет мало и решил "разбавить" капусту креветками.
Итак, в наличии:
2) креветки
3) чеснок
4) оливковое масло со вкусом трюфелей
Плита, Сковорода и дуршлаг
Начинаем:
1) тщательно моем брюссельскую капусту и разрезаем ее пополам
2) варим на сковородке под крышкой 5 минут. В будущем буду варить 4 минут - этого явно достаточно. Все сваренное выливаем в дуршлаг
3) 3 кусочка чеснока крошим в сковороду с оливковым маслом. В моем случае оказалось, что масло - с трюфелем вкусом. Чтобы этот вкус не убить, решил что блюдо будет без добавления сока лимона
4) параллельно с этими действиями размораживаем креветки и чистим их
5) возвращаемся к чесноку на сковороде: нужно его чуть поджарить, но не сильно, до того момента, как он начнет темнеть. После этого чеснок желательно удалить со сковородки
6) высыпаем брюссельскую капусту и креветки на сковородку и поджариваем под крышкой примерно полторы минуты на среднем огне
7) наслаждаемся блюдом! Приятного аппетита!
Никогда не была сторонником брюссельской капусты, а сегодня приготовила это быстрое блюдо и оказалось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
я спортсмен, поэтому все овощи должны быть в моем меню. Приходится делать их вкусными :)