Чем интересна спаржа
1. Латинское название растения берет свое начало из Греции и имеет значение “стебель” либо “побег”.
2. Известно о том, что любителями спаржи являлись Юлий Цезарь, Людовик XIV, Томас Джефферсон и Лев Толстой.
3. Белая спаржа выращивается без доступа к свету и солнечным лучам, поэтому в её клетках не синтезируется хлорофилл и она приобретает белый цвет.
4. Спаржа богата витаминами А, В, С, Е, а также калием, цинком и фолиевой кислотой, поэтому спаржу рекомендуют включать в рацион беременных.
5. Вкус спаржи отлично сочетается с яйцами, беконом, креветками, куриным мясом, крольчатиной, говядиной, а также может быть основой для пиццы или пасты.
6. Раньше у французов существовала традиция подавать на стол молодоженам три различных блюда, приготовленных из спаржи.
7. Один стебель спаржи содержит всего 4 калории!
8. Спаржа хорошо растет в соленой почве, поэтому частым местом её выращивания являются территории, пропитанные морской водой. Либо же землю, на которой культивируется растение обогащают солью.
9. В Великобритании молодоженам принято дарить специальную ёмкость для приготовления спаржи – спаржеварку.
10. Благодаря потеплению, которое заметно во всей Европе, сезон спаржи в этих регионах последние несколько лет продолжается на несколько недель дольше.
Пока нет комментариев. Будьте первым!