Чим цікава спаржа
1. Латинська назва рослини бере свій початок з Греції та має значення "стебло".
2. Відомо про те, що любителями спаржі були Юлій Цезар, Людовік XIV, Томас Джефферсон і Лев Толстой.
3. Біла спаржа вирощується без доступу до світла і сонячних променів, тому в її клітинах не синтезується хлорофіл і вона набуває білого кольору.
4. Спаржа багата вітамінами А, В, С, Е, а також калієм, цинком і фолієвою кислотою, тому спаржу рекомендують включати в раціон вагітних.
5. Смак спаржі відмінно поєднується з яйцями, беконом, креветками, курячим м'ясом, кролятиною, яловичиною, а також може бути основою для піци або пасти.
6. Раніше у французів існувала традиція подавати на стіл молодятам три різних страви, приготовані зі спаржі.
7. Одне стебло спаржі містить всього 4 калорії!
8. Спаржа добре росте в солоному ґрунті, тому найчастішим місцем її вирощування є території, просочені морською водою. Або ж землю, на якій культивується рослину збагачують сіллю.
9. У Великобританії молодятам заведено дарувати спеціальну ємність для приготування спаржі - спаржеварку.
10. Завдяки потеплінню, яке помітно у всій Європі, сезон спаржі в цих регіонах останні кілька років триває на кілька тижнів довше.
Пока нет комментариев. Будьте первым!