Полезные свойства пажитника невозможно переоценить. Это уникальное растение пользовалось большим уважением и популярностью в народной медицине еще со времен Гиппократа, считалось действенным лекарством от множества заболеваний. Сейчас пажитник помимо широкого использования в медицине и косметологии входит в состав многих кулинарных приправ, обогащая их своим вкусом и полезными свойствами. Давайте же ближе познакомимся с этим невероятно полезным растением.
Основные характеристики растения
Многим людям пажитник известен под именем «фенугрек», также его называют «шамбалой» или «верблюжьей травой». С точки зрения ботаники – это однолетнее растение, кустарникового типа, принадлежащее к семейству бобовых. Его пряморастущие побеги достигают 60 сантиметровой высоты. Тонкие стебли хорошо разветвленные, создают эффект пышной кроны. Яйцеобразные листки удлиненной формы достигают двух сантиметровой длины, по краям имеют небольшие зазубрины. Листва собрана в троичные розеточки. Мелкие цветки располагаются на длинных цветоносах, образующихся в пазухах листьев или на верхушках побегов. Окрас лепестков светло-фиолетовый, желтовато-белый или бледно-голубой. После цветения образуются плоды, представляющие собой бобы длиной около 10 сантиметров, шириной около 5 миллиметров. Кожура бобов может быть гладкой или слегка опушенной. Внутри семенной коробочки содержаться небольшие прямоугольные семена. Количество семян зависит от вида растения, максимальное их количество может составлять около 25 штук. Цветет растение с середины мая по конец июня, плоды созревают в августе.
В дикой природе пажитник можно встретить на полях, лугах с глинистой почвой. Предпочитает хорошо освещенные территории и неприхотлив в уходе. Пажитник культивируется повсеместно. Чаще всего его можно встретить на территории Восточной Европы, Кавказе, а также в странах Средней Азии, США.
Свойства шамбалы
В медицине, а также кулинарии применяются листья, стебли и корень, семена растения. Шамбала уникальна по своему химическому составу и содержанию полезных веществ. Она содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, среди которых А, В1, В6, В2, кальций, фосфор, цинк, селен, железо и медь. Также в ее составе находятся антиоксиданты, аминокислоты, алкалоиды, фитоэстроген.
Благодаря такому количеству полезных для организма человека веществ, спектр применение пажитника в медицине достаточно широкий. Например, чай на его основе способствует выведению токсинов из организма, укреплению иммунной системы, оказывает благоприятное влияние на работу печени, кишечника, системы ЖКТ. Пажитник способствует очищению крови, укреплению сердечнососудистой системы.
На основе шамбалы изготовляются препараты, снимающие спазмы желудка, нормализирующие его работу. Ее широко используют в качестве действенного компонента препаратов, направленных на лечение и профилактику гинекологических заболеваний, нормализации кровообращения в малом тазу. Препараты, содержащие шамбалу, используются для стимуляции мужской потенции.
В косметологии пажитник является активным компонентом при создании разнообразных кремов, масок, имеющих омолаживающий эффект, способствующих разглаживанию морщин.
Показания к применению
Пажитник имеет широкий спектр действия, а препараты на его основе назначают в таких случаях:
• для снижения холестерина;
• при диабете второго типа (для выравнивания гликемического профиля);
• для уменьшения или полного снятия воспалительных процессов в организме;
• нормализации работы ЖКТ, а также для послабления работы кишечника;
• для стабилизации давления (артериального);
• при лечении новообразований, опухолей, онкологических заболеваниях;
• для укрепления иммунитета. Хорошо влияет на процесс восстановления жизненных сил, снимает усталость, стимулирует восстановление организма при высоких нагрузках, предоставляет легкий седативный эффект;
• для купирования болевых ощущений, восстановления хрящевых тканей.
Шабала используется также для улучшения регенеративных функций кожных покровов, лечения акне. Она обладает противогрибковым, противобактериальным эффектом. Растение используется при простуде, лечении инфекционных заболеваний, гриппе.
Польза для женского здоровья
Фитоэстроген, что содержится в растении, благоприятно влияет на работу женского организма, выравниваниегормонального фона, а также способствует сохранению молодости и красоты.
Шабала способствует сохранению здоровья молочных желез женщины. Она является хорошим средством для увеличения количества молока в период лактации, насыщает его питательными веществами. Используется в большом количестве препаратов, направленных на лечение заболеваний в сфере гинекологии, маммологии, а также эндокринологии.
Растение также способно улучшить тонус кожных покровов, эффективно при борьбе с угревой сыпью, используется для лечения гнойно-воспалительных процессов. Оно помогает заживлять всяческие ранки, порезы на коже, лечит сыпи и устраняет шелушение кожи.
Пажитник пригодится и для женщин, следящих за своей фигурой. Галактоманнан являющийся пищевым волокном, содержится в растении, способствует уменьшению аппетита. Под его воздействием понижается гликемический индекс продуктов, замедляется усвояемость углеводов.
Польза для мужского здоровья
Вещества, содержащиеся в растении, благоприятно влияют на мужскую потенцию, используются в лечении различных сексуальных расстройств, восстановлении эрекции. Применяя средства на основе этой лекарственной культуры,изготавливаются препараты для лечения аденомы простаты, простатита.
Противопоказания
Как и любое другое активное и сильнодействующее вещество, пажитник имеет ряд ограничений по применению. Так, его не рекомендуется использовать детям, не достигшим десятилетнего возраста, а также беременным женщинам на первом триместре. Не рекомендуется к применению препараты на основе шамбалы также людям, имеющим такие симптомы и заболевания:
1. Индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в растении;
2. Повышенное количество эстрогена или пролактина в крови;
3. Внутреннее кровотечение. Растение замедляет процесс свертывания крови, потому его нужно принимать с большой осторожностью;
4. Острая фаза заболеваний ЖКТ;
Людям с астмой, эндокринными нарушениями или хроническими заболеваниями необходимо аккуратно относится к лекарствам, в основе которых находится шамбала. Острая фаза или хроническое состояние болезней может быть причиной отказа от приема лекарств, содержащих экстракт растения.
Невзирая на все богатство целебных свойств пажитник, обладающий большим количеством активных веществ, при неправильном или нецелесообразном применении может нанести существенный вред здоровью человека. Прежде чем принимать любые лекарства содержащие компоненты растения, нужно обязательно проконсультироваться сврачом.
Употребление в пищу
Как мы уже отмечали, пажитник применяется не только в медицине, но его также активно используют в кулинарии в качестве вкусовой приправы. В приготовлении пищи используют семена, листья, корень растения.
Семена добавляются к блюду в сыром или термически обработанном виде. Листья зачастую служат одним из компонентов приправ для первых и вторых блюд. Использование шамбалы добавляет блюду легких, приятных грибных ноток. Помимо обогащения вкусом, блюдо насыщается большим количеством полезных веществ, микроэлементов.
Также растение используется и для приготовления десертов и напитков, обогащая их своими полезными веществами. Засушенные части шамбалы хранятся целый год, не утрачивая своих полезных свойств.
Пока нет комментариев. Будьте первым!