Основными ингредиентами этого нежного десерта являются творог, сливки и желатин. Внутри идеально располагаются ягоды винограда, которые дополняют нежный сливочный вкус. Такое лакомство готовится очень легко, быстро, а самое главное - из натуральных продуктов!
Понадобится
• творог - 250 г
• виноград без косточек - 220 г (+ 50 г для украшения)
• сливки - 200 мл
• лимон - 1 шт.
• сахар - 150 г
• желатин - 30 г
• вода - 100 мл
Процесс приготовления
1. Для начала нужно будет залить желатин холодной водой и оставить до набухания.
2. Добавить к творогу сливки и сахар; всё это взбить до однородности.
3. Выжать 2-3 ст.л. лимонного сока, который мы также добавим в творожно-сливочную массу.
4. Далее нужно вымыть виноград, обсушить и добавить туда же в массу.
5. Всё аккуратно перемешиваем.
6. Набухший желатин необходимо растопить на водяной бане либо в микроволновке на минимальной мощности.
7. Потихоньку вылить желатин в массу, при этом помешивая.
8. Хорошенько перемешать до однородности.
9. Готовую массу нужно залить в форму и поставить в холодильник на три часа.
10. По истечению времени достаем мусс из холодильника и аккуратно ножом отделяем по кругу края от формы. После дно формы опускаем в горячую воду на тридцать секунд.
11. Далее нужно перевернуть десерт на тарелку.
12. Готовый творожно-сливочный мусс украшаем половинками оставшегося винограда.
Готово!
Очень вкусный мусс, мы готовили его не только с виноградом, но и с бананом, киви, сливой. Просто и быстро.