Конвертики из лаваша и сулугуни, рецепт которых представлен в данной статье, станут самым вкусным и не менее полезным блюдом на столе. Данное угощение имеет необычный вид и содержит в себе только полезные вегетарианские продукты. А приготовление данного лакомства займет у вас всего 30 минут.
Для приготовления конвертиков нам понадобятся:
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Сыр сулугуни – 100 г
- Базилик – пару веточек
- Петрушка – 4-5 веточек
- Йогурт без добавок – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Шампиньоны – 100 г
- Томаты – 1 шт.
- Зеленый лук – 20 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – по вкусу
- Хмели-сунели – по вкусу
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Чеснок очищаем от кожуры и пропускаем через пресс.
2. Йогурт выкладываем в емкость, добавляем в него измельченный чеснок и хорошо перемешиваем.
3. Грибы промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
4. Обжариваем грибы на растительном масле до появления золотистого оттенка, добавляя в конце хмели-сунели и перемешивая.
5. Помидоры моем, и нарезаем тоненькими полукольцами.
6. Сулугуни нарезаем тонкими пластинами.
7. Базилик, петрушку и лук измельчаем.
8. Лаваш нарезаем полосками шириной примерно в 15-20 сантиметров.
9. Один край полоски лаваша смазываем йогуртовым соусом.
10. Сверху выкладываем грибы, зелень, лук, ломтики томатов и сыра и немного солим.
11. Край полоски лаваша сворачиваем в виде треугольника так, чтобы начинка оказалась внутри. Продолжаем заворачивать лаваш треугольником, пряча края полосок в средину.
12. Взбиваем миксером молоко с яйцом до однородной массы.
13. Подготавливаем противень, смазав его растительным маслом, и выкладываем на него треугольники, дополнительно смазывая каждый взбитым яйцом с молоком.
14. Выпекаем наше лакомство в духовке, разогретой до 180°С на протяжении 15 минут.
Вкуснейшие треугольники готовы, приятного аппетита!)
А мы в конвертики ложим натертый сыр и поджариваем на сухой сковородке. Получается вкусное и хрустящее лакомство.