В 100 граммах огурца содержится всего 15 калорий, что является очень низким показателем. Также огурец имеет в своем составе на 100 грамм 0,7 г белков, 0,1 грамм жиров, 3 грамма углеводов и 0,7 грамм пищевых волокон. Также в составе огурцов имеются:·       вода – 95 г;·       крахмал – 0,1 г;·       сухое вещество – 0,5 г;·       моносахариды и полисахариды – 2,5 г;·       органические кислоты -0,1 г.

Огірки є дуже цінним продуктом у кулінарії та входять до складу багатьох страв, особливо салатів. Він є одним із головних овочів практично в кожному будинку. До його складу також входять корисні мікроелементи, які покращують роботу нашого організму, а саме:• Марганець – 180 мкг;• Мідь – 100 мкг;• Молібден –1,0 мкг;• Хром – 6,0 мкг;• Цинк – 215 мкг;• Фтор – 17,0 мкг.

Огурцы являются очень ценным продуктом в кулинарии и входят в состав многих блюд, особенно салатов. Он является одним из главных овощей практически в каждом доме. В его состав также входят полезные микроэлементы, которые улучшают работу нашего организма, а именно:·       Марганец – 180 мкг;·       Медь – 100 мкг;·       Молибден -1,0 мкг;·       Хром – 6,0 мкг;·       Цинк – 215 мкг;·       Фтор – 17,0 мкг. 

Огірки містять таку речовину, як фітезин, яка бореться з пошкодженнями нервових клітин нашого організму, зменшує прояв склерозу судин головного мозку, а також уповільнює прогресування захворювання Альцгеймера.Шкірку даного овочу часто використовували в народній медицині, подрібнюючи її та використовуючи таку присипку для зменшення гнійних та опікових ран, а також попрілостей.

В огурцах содержится такое вещество, как фитезин, который борется с повреждениями нервных клеток нашего организма, уменьшает проявление склероза сосудов головного мозга, а также замедляет прогрессирование заболевания Альцгеймера.  Кожицу данного овоща часто использовали в народной медицине, измельчая её и используя такую присыпку для уменьшения гнойных и ожоговых ран, а также опрелостей. 

Огірки багаті не лише водою та харчовими волокнами у своєму складі, а також мають велику різноманітність вітамінів, які підтримують діяльність багатьох систем у нашому організмі. Крім переліку вітамінів групи В даний овоч багатий наступними вітамінами:• Вітамін А – 10 мкг;• Вітамін С, аскорбінова кислота – 10 мкг;• Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ – 0,1 мг;• Вітамін К, філлохінон – 16,4 мкг;• Вітамін Н, біотин – 0,9 мкг;• Вітамін РР, нікотинова кислота – 0,3 мг.

Огурцы богаты не только водой и пищевыми волокнами в своём составе, а также имеют большое разнообразие витаминов, которые поддерживают деятельность многих систем в нашем организме. Помимо перечня витаминов группы В данный овощ богат следующими витаминами:·       Витамин А – 10 мкг;·       Витамин С, аскорбиновая кислота – 10 мкг;·       Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ – 0,1 мг;·       Витамин К, филлохинон – 16,4 мкг;·       Витамин Н, биотин – 0,9 мкг;·       Витамин РР, никотиновая кислота – 0,3 мг.

Огірковий сік використовували в народній медицині як засіб, який допомагає регулювати кислотно-лужний баланс в організмі, добре виводить сечову кислоту, а також позитивно впливає при знятті симптомів подагри та ревматизму.Також існують дослідження, які свідчать, що огірок має властивості аспірину.

Огуречный сок использовали в народной медицине как средство, которое помогает регулировать кислотно-щелочной баланс в организме, хорошо выводит мочевую кислоту, а также оказывает положительное действие при снятии симптомов подагры и ревматизма.  Также существуют исследования, которые говорят о том, что огурец имеет свойства аспирина. 

Цікавим фактом про огірок є те, що він знаходиться на четвертому місці серед найпоширеніших овочів у світі, але при цьому якщо дивитися з боку ботаніки, то в цій науці він вказаний як фрукт. Але позитивний вплив на організм і відмінний смак при цьому в овочі не змінюються.

Интересным фактом об огурце является то, что он находится на четвертом месте среди наиболее распространённых овощей в мире, но при этом если смотреть со стороны ботаники, то в данной науке он указан как фрукт. Но положительное влияние на организм и отменный вкус при этом у овоща не меняются.

Огірок має дуже низьку калорійність, і при цьому наділений багатьма корисними речовинами, серед яких вітамін А, вітамін С, вітаміни групи В, вітамін РР та інші. Також у цьому овочі міститься бета-каротин та фолієва кислота – водорозчинний вітамін, який прямо бере участь у процесі росту, а також регулює діяльність серцево-судинної та імунної систем.

Огурец имеет очень низкую калорийность, и при этом наделен многими полезными веществами, среди которых есть витамин А, витамин С, витамины группы В, витамин РР и другие. Также в данном овоще содержится бета-каротин и фолиевая кислота – водорастворимый витамин, который прямо участвует в процессе роста, а также регулирует деятельность сердечно-сосудистой и иммунной систем. 

Кукурбітацин – гірка органічна речовина, що переважно міститься у складі овочів сімейства «гарбузові» (до якого належить огірок). Ця речовина має дуже корисну властивість для нашого організму – блокування розвитку ракових клітин. Ця речовина переважно є у складі сортів огірків, що мають гіркуватий присмак.

Кукурбитацин – горькое органическое вещество, преимущественно содержащееся в составе овощей семейства «тыквенные» (к которому относится огурец). Данное вещество имеет очень полезное свойство для нашего организма – блокирование развития раковых клеток. Данное вещество в большей части есть в составе сортов огурцов, имеющих горьковатый привкус.