Чабер горный - рецепт и способ его использования

Чабер горный (лат. Satureja montana) - однолетнее кустарниковое растение, которое относится к семейству Lamiaceae.

Высота растения от 10 до 40 см. Корень веретенообразный, из которого выходят стебли, образуя карликовый кустарник. Листья небольшие, резко заостренные и покрытые блестящими железами. Цветки могут быть белыми, розовыми или фиолетовыми и иметь приятный запах. Плод яйцевидный и покрыт железистыми пятнами.

Цветет с конца июня до начала августа, а собирают - в августе и сентябре. Сушат обычно и хранят в темном месте в стеклянной таре.

Все части растения являются лекарственными, а цветочные верхушки и листья используют для приготовления чая. Мед с чабера, который имеет очень высокое качество, также используется в рационе человека. Поскольку запах и вкус растения напоминают перец, его можно добавлять в блюда вместо этой специи. Эфирное масло растения является ингредиентом некоторых косметических продуктов.

Лечебные свойства и здоровье

Чай с чабера содержит эфирное масло, дубильные вещества, смолу, фенол, карвакол, белки, сахар, жиры, минеральные соли, витамин А, витамин С и др.

Чай с чабера следует пить, потому что он:

• укрепляет организм и рекомендуется спортсменам, молодым и пожилым людям, а также всем, кто имеет слабый иммунитет;
• оказывает успокаивающее действие;
• устраняет умственную и физическую усталость;
• снимает воспаление органов дыхания;
• помогает лечить респираторные заболевания: бронхит, астму, кашель и т.д.;
• помогает лечить заболевания желудка, печени, желчи и кишечника;
• облегчает пищеварение;
• улучшает аппетит;
• избавляет от позыва к рвоте;
• останавливает диарею;
• вызывает потоотделение и помогает лечить грипп и простуду;
• снимает воспаление мочевыводящих путей
• снимает спазмы и вздутие живота;
• он эффективен в борьбе с диабетом, поскольку уменьшает жажду, которая является симптоматической при этом заболевании;
• снимает менструальные боли;
• действует как афродизиак как для мужчин, так и для женщин.

Чай также используется для массажа кожи головы, поскольку он предотвращает выпадение волос. Им можно протирать кожу, поскольку он убивает бактерии и грибки и лечит кожные заболевания. Чаем следует полоскать рот, так как он дезинфицирует его полость.

Побочные эффекты и рецепты

Поскольку чай с чабера недостаточно проверен, его не рекомендуется употреблять беременным женщинам, кормящим матерям и детям младше 12 лет. Несмотря на его целебные свойства, его не следует употреблять в больших количествах. Ежедневно следует выпивать до трех чашек чая. Через 10 дней желательно сделать перерыв, поскольку может быть покраснение кожи или аритмия.

Лучший эффект - при употреблении напитка натощак.

В сочетании с толокнянкой и клюквой он излечивает воспаление мочевыводящих путей, тогда как в сочетании с репешком лечит пищеварительный тракт.

Рецепт домашнего чая с чабером

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка чабера;
• 200 мл воды.

Применение и использование:

Следует запарить растение кипятком и настоять.

Далее процедить чай через 10-15 минут и пить по три стакана в день перед едой.