Как бороться с воспалением с помощью трав и специй природным путем? Часть 1

Одну из решающих ролей в нашем здоровье играет диета, и то, что мы едим, включая различные травы и специи, также может влиять на воспаление в нашем организме.

Вот почему в продолжении этой статьи мы предлагаем вам девять трав и специй, которые могут помочь в борьбе с воспалением. Многие исследования, которые изучали эти травы и специи, говорят о молекулах. Они называются маркерами воспаления. И указывают на наличие воспаления. Таким образом, растение, которое уменьшает маркеры воспаления в крови, скорее всего, также уменьшит воспаление.

1. Имбирь

Имбирь - это вкусная специя с острым и сладким вкусом одновременно. Употреблять его можно разными способами - свежим, сушеным или в порошкообразном виде.

Вне кулинарного использования люди использовали его в течение тысячелетий в традиционной медицине для лечения ряда заболеваний. Сюда входят простуда, мигрень, тошнота, артрит и высокое кровяное давление.

Имбирь содержит более 100 активных соединений. Которые, вероятно, отвечают за его влияние на здоровье, среди которых помощь в уменьшении воспаления в организме.

Анализ 16 исследований, проведенных на 1010 участниках, показал, что прием от 1000 до 3000 мг имбиря в день в течение 4-12 недель значительно снижает маркеры воспаления сравнению с плацебо.

Другие исследования изучали последствия приема от 500 до 1000 мг имбиря в день у людей с остеоартритом, дегенеративным состоянием, которое включает воспаление суставов. Исследования показали, что имбирь может уменьшить маркеры воспаления, а также боли в суставах и увеличить их подвижность.

Преимуществом имбиря является его универсальность и простота сочетания с различными блюдами, от рагу до салатов.

2. Чеснок

Чеснок - популярная специя с интенсивным ароматом и вкусом. Люди использовали его в течение тысячелетий в традиционной медицине для лечения артрита, кашля, запоров, инфекций, зубных болей и тому подобное.

Большая часть пользы для здоровья чеснока исходит от соединений серы, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Анализ 17 исследований, в которых принимали участие более 830 участников и продолжались от 4 до 48 недель, показал, что люди принимавшие чеснок в той или иной форме, значительно снизили уровень воспалительного маркера СРБ в крови.

Другие исследования показали, что чеснок может способствовать повышению уровня антиоксидантов в организме, одновременно регулируя маркеры, которые способствуют воспалению.

Также чеснок, как и имбирь, универсальный и его просто добавлять в блюда.

3. Куркума

Куркума - пряность, известная в индийской кухне, но ее популярность распространилась по всему миру. Она содержит более 300 активных соединений и содержит основной антиоксидант куркумин, который обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Многочисленные исследования показали, что куркумин может блокировать активацию NF-κB, молекулы, которая активирует гены, способствующие воспалению.

А исследования показали, что прием куркумина существенно уменьшает воспалительные маркеры по сравнению с приемом плацебо. Также показано, что куркумин облегчает боль у людей с остеоартритом.

К сожалению, куркума содержит только 3 процента куркумина, который организм плохо усваивает. Поэтому хорошо употреблять куркуму с черным перцем, содержащим соединение пиперин, увеличивающим поглощение куркумина.

4. Кардамон

Кардамон - пряность родом из Юго-Восточной Азии. Он имеет сложный сладко-пряный вкус.

Исследования показывают, что прием кардамона также может уменьшить воспалительные маркеры, и одно исследование также показало, что он повышает антиоксидантный статус на 90 процентов.

Восьми недельное исследование, проведенное на 80 людях с пред диабетом, показало, что прием 3 граммов кардамона в день значительно снижает маркеры воспаления. Кроме того, в течение 12 недель было проведено исследование на 87 людях с неалкогольной жировой болезнью печени, и было установлено, что те, кто принимал кардамон, имели значительно сниженный уровень воспалительных маркеров.

Эта насыщенная специя сложного вкуса является прекрасным дополнением к кофе.