1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Переработка
  5. /
  6. Рецепты
  7. /
  8. Рецепт рождественской кутьи

Рецепт рождественской кутьи

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Нам понадобится

Рождество – это вечер, когда собирается вся семья за столом в ожидании рождественского чуда и, конечно, кутьи.

Нам понадобится

  • 400 г пшеничной крупы
  • 125 г мака
  • 150 г меда
  • 150 г изюма
  • 150 г очищенных грецких орешков

 кутья

Для начала нужно подготовить крупу: хорошо промойте ее под проточной водой и залейте одним литром чистой воды, чтобы крупа немного набухла. Оставьте на 12 часов или же на ночь. Утром или после истечении 12 часов можете приступить к варке крупы. Залейте водой в соотношении 400 грамм крупы и 1 литр воды. Варите примерно 40-50 мин.

Пока каша готовится можно приготовить самую вкусную часть, которую обожают не только дети, но и взрослые.

Залейте кипятком 150 г изюма и мака, оставьте на 15 минут настояться. Изюм станет более сочным, а мак разбухнет и можно будет работать с этими ингредиентом дальше. Грецкие орешки размельчите в блендере. Можно также добавить фундук или другие орехи.

После того как мак набух, слейте лишнюю воду и перетрите мак с помощью погружного блендера или же в ступе. Можно использовать мясорубку. Мак немного посветлеет и с него выделится молочко.

Готовую кашу посолите и можно приступать к «сборке» кутьи.

Мед немного растопите на водяной бане и добавьте в кашу. Затем посыпьте орешками, дальше очередь изюма и последним добавьте мак. Не забудьте все хорошо перемешать.

Перед подачей залейте узваром.

 

Приятного аппетита и веселых праздников!

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

В нашей семье все любят рождественскую кутю и взрослые, а особенно дети, и с нетерпением ждут свтвечера.

0 Ответить Написать
Последние обновления

Авторизация

Регистрация