Салат, рецепт которого представлен в данной статье является очень вкусным и полезным, за счет содержания в нем сытных и правильных ингредиентов для нашего здоровья. Такой салат станет отличным дополнением к основному блюду как в будние, так и в праздничные дни.
Для приготовления салата нам понадобятся:
- Куриное филе – 200-300 г
- Спаржевая фасоль – 200 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Базилик – пучок
- Лук репчатый – 1 головка
- Листья салата – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Зелень, соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Куриное филе промываем и отвариваем.
2. Спаржевую фасоль в замороженном виде заливаем кипятком.
3. Спустя 5 минут сливаем воду с фасоли, солим, добавляем специи и тушим на сковороде в течении 15 минут. Для того, чтобы спаржа не подгорела добавляем несколько ложек воды.
4. Лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами.
5. Нарезанный лук ошпариваем кипятком. С помощью данной манипуляции мы уберем горечь, свойственную для лука.
6. Мясо режем полосками либо кубиками.
7. Болгарский перец моем и нарезаем крупными кусочками.
8. Зелень крупно режем или рвем руками.
9. Соединяем все ингредиенты, заправляем растительным маслом, солим, приправляем и хорошенько перемешиваем.
Приятного аппетита!)
Курица и спаржа - отличное сочетание дополняют и раскрывают друг друга, а вкус просто божественный.