Бавовняний мед складно переплутати з якимось іншим видом. Адже він відрізняється особливою, приємною консистенцією і білим відтінком. Користь для організму 一 колосальна. Продукт використовується не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях: в народній і нетрадиційній медицині. А косметологи взагалі асоціюють бавовняний мед з молодильними яблуками. Витрати на його виробництво не дуже великі, а ось позитивний ефект від вживання цього меду гарантований.
Метод отримання
Джерело отримання цього виду меду 一 відомий багатьом бавовник. Це саме та рослина, яка використовується на тканинному виробництві. Варто зазначити, що ця рослина може скласти істотну конкуренцію багатьом іншим культурам. Нектар, зібраний всього з одного гектара бавовнику, зазвичай перетворюється на 200-300 кг чистого меду.
Бджоли, крім збору нектару з квіток, також не обділяють увагою і наповнені глюкозою листя. Період виробництва меду починається ще на етапі незначного набухання бутонів. І внаслідок цього триває на один місяць довше: з початку червня і до кінця вересня. Позитивно на медоносності позначається систематичний штучний полив, а також дощі. Зрошення грунту сприяє відмінному збору, який випадає на останній тиждень вересня, по завершенню етапу цвітіння.
Відмінні характеристики продукту
Досвідчені бджолярі та справжні цінителі меду часто виділяють бавовняний мед серед інших видів. І це не дивно. Адже цей мед відрізняється особливим смаком і неповторним ароматом через наявність ефірної олії у його складі.
Відрізнити натуральний мед від якісної підробки можна за кількома ознаками.
Колір бавовняного меду складно переплутати з якимось іншим. На перших порах після збору продукт виглядає практично прозорим. Пізніше відтінок стає більш яскраво вираженим. Мед світлішає і в банці виглядає світло-білим або ніжно-кремовим.
Після природної процедури зацукровування, яка в середньому триває близько двох місяців з моменту збору, структура меду змінюється. Його в прямому сенсі слова можна відрізати ножем від загальної маси. Форму, що приймає мед в момент відрізання, він збереже аж до вживання в їжу.
Солодкому меду властивий незвичайний присмак, що нагадує молоко. Склад бавовняного продукту містить велику кількість ефірної олії, що робить його досить маслянистим і навіть жирним. Консистенція та смак перетворює мед на повноцінний десерт 一 суфле.
Після кристалізації аромат у бавовняного меду зазвичай пропадає. Але в перші тижні після збору можна вловити приємний трав'яний запах, рідше 一 квітковий.
Як розпізнати підробку
Бавовняний мед на прилавках можна зустріти не так вже й часто. Недбайливі пасічники, розуміючи, що споживач не завжди знає про відмінні особливості бавовняного меду, часто пропонують підробку. Покупець, який розраховує на отримання натурального продукту, купляє розбавлений мед з мінімальною кількістю корисних елементів.
Щоб уникнути покупки неякісного продукту та можливого заподіяння шкоди здоров'ю, важливо вміти відрізнити справжній бавовняний мед від підробки. А зробити це можна за допомогою простого хімічного олівця, що продається в магазинах з господарськими товарами. Кілька крапель меду потрібно капнути на тарілку. І поставити позначку олівцем, спостерігаючи за реакцією:
● На натуральному меді крапка не втратить форму, а колір ласощі залишиться природним, світло-білим.
● Зміна природного відтінку меду навколо поставленої точки на синьо-пурпурний зазвичай сигналізує про те, що цей продукт 一 підробка. Від покупки такого меду рекомендується відмовитися.
Як і будь-який інший продукт бджільництва, бавовняний мед рекомендується купувати у перевірених пасічників, а ще краще 一 на спеціалізованих ярмарках.
Користь для організму
Бавовняний мед має безліч корисних властивостей, завдяки унікальному складу. Перелік компонентів дійсно вражає:
● вітаміни з декількох груп;
● ефірні олії;
● ферменти рослинного походження;
● антиоксиданти;
● різноманітні мікро і макроелементи;
● біогенні стимулятори.
У процентному співвідношенні бавовняний мед радує такими показниками:
● фруктоза 一 40%;
● сахароза 一 38%;
● інші корисні елементи 一 22%, серед яких: білки, фруктоза, омега-кислоти, вуглеводи.
Завдяки відмінній антибактеріальній дії, мед успішно протидіє не тільки застуді, але і вкрай небезпечним для життя людини вірусним інфекціям. Мед благотворно впливає на загальний тонус організму, а також зміцнює імунітет.
Варто зазначити, що мед з бавовнику відноситься до дієтичних продуктів. При цьому його калорійність здатна забезпечити енергією на кілька годин навіть тих, хто змушений дотримуватися дієтичного раціону. Що вже говорити про спортсменів, які заряджаються енергією на кілька годин буквально від однієї ложечки.
Особливості вживання
Для отримання максимальної користі від вживання в їжу продукту бджільництва, рекомендується відмовитися від ідеї додавання меду в гарячі коктейлі або чай. Під впливом високої температури втрачаються всі корисні вітаміни та мікроелементи ласощі, яка перетворюється на звичайний підсолоджувач.
У порівнянні з іншими сортами, бавовняний мед несе пальму першості в боротьбі з простудними захворюваннями. Однак з дозуванням важливо бути обережним. Калорійність меду не припускає вживання великих порцій. Для отримання цілющого ефекту достатньо включити в щоденний раціон не більше двох чайних ложок.
З обережністю вживати продукт бджільництва необхідно людям, схильним до алергії. Ті чи інші компоненти в складі меду можуть викликати негативну алергічну реакцію організму, яка зазвичай проявляється так:
● погіршення стану через нежить та підвищену втомлюваність;
● шкірний дерматит;
● різкий набряк носогорла та горла.
Переконатися в наявності або відсутності алергії можна експериментальним методом. Для цього потрібно з'їсти півложки меду або нанести пару крапель на руку. Якщо організм реагує на продукт добре, відсутній зовнішній прояв та внутрішній дискомфорт.
Правильне зберігання
Зіпсувати мед при зберіганні досить складно. Проте, рекомендується враховувати особливості зберігання продуктів бджільництва:
● Не допускається вплив на мед прямих сонячних променів.
● У темному та помірно прохолодному місці зменшується ймовірність передчасного старту процесу зацукровування.
● Оптимальний показник вологості становить 60%;
● Дозволено зберігання в холодильнику при температурі плюс 5 градусів. Однак перевагу варто віддати кімнатній температурі зберігання 一 близького 20 градусів тепла.
● Категорично заборонено зберігання в металевій тарі через виділення шкідливих для організму речовин в результаті хімічних реакцій.
● Допускається короткострокове зберігання в дерев'яній або пластиковій тарі з подальшим переміщенням продукту до скляних банок.
При дотриманні простих правил медову ласощ можна зберігати десятиліттями без втрати корисних властивостей.
Лікувальний ефект
Бавовняний мед часто використовується в лікарських препаратах народної і нетрадиційної медицини. Мед може допомогти в боротьбі з багатьма проблемами:
● Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлюючи здорову мікрофлору.
● Дає відсіч вірусам.
● Покращує кровообіг та благотворно впливає на серцево-судинну систему.
● Успішно застосовується при лікуванні ясен.
● Підвищує потенцію у чоловіків.
● Запобігає розвитку гастриту.
● Протидіє токсикозу на ранніх термінах вагітності.
● Вирівнює тон шкіри обличчя і усуває висипання.
● Зміцнює органи статевої системи у жінок.
● Застосовується для усунення симптоматики депресивного розладу.
Варто зазначити, що бавовняний мед може бути доданий до раціону людей, які страждають від цукрового діабету та ожиріння.
Дієві рецепти
Зробивши в домашніх умовах експрес-тест на відсутність алергії, бавовняний мед можна застосовувати в косметичних і лікувальних цілях. Для цього достатньо озброїтися підбіркою рецептів на різні випадки життя:
● Швидко позбутися від кашлю можна за допомогою бруснично-медової суміші в пропорціях 1: 1 (сік і мед). Суміш потрібно приймати з інтервалом 8 годин по одній столовій ложці.
● При шкірних висипаннях на обличчі допоможе нанесення лікувальної маски, що складається з меду та оливкової олії в пропорції 1: 1. Для досягнення ефекту процедуру необхідно проводити двічі на день протягом тижня. Змивати маску потрібно через 15 хвилин після нанесення.
● Для оперативного лікування ангіни рекомендується жувати протягом дня медові стільники. А також обережно двічі на день обробляти мигдалини сумішшю, що складається з ложки алое та трьох ложок меду.
● Усунути в'ялість шкіри в зоні декольте можна за допомогою обробки проблемних ділянок медом з додаванням води.
Варто зазначити, що натуральні блондинки можуть використовувати бавовняний мед для приготування природної маски для освітлення волосся. Курс, що складається із семи сеансів, допомагає зробити волосся світліше на два тони, а також покращує їх загальний стан і робить більш блискучими.
Бавовняний мед 一 це один з найкращих продуктів бджільництва, який відрізняється особливим смаком і здатністю благотворно впливати на організм людини.
Пока нет комментариев. Будьте первым!