Топ-10 рецептов смузи с бананом

Смузи стал популярным не так давно. Сначала этот напиток продавали только в магазинах здорового питания, а затем его стали готовить и в обычных кафе, ресторанах. Сегодня смузи вводят в свой рацион все больше людей. Готовить полезный коктейль несложно. Достаточно выбрать понравившийся рецепт и иметь под рукой блендер.

Почему смузи нужно употреблять почаще

Основными ингредиентами смузи являются фрукты, ягоды и овощи. Дополнительно в напиток добавляются молоко, кисломолочные напитки, орехи, пряности, чай, соки, сиропы, овсянка. Технология приготовления позволяет сохранить все волокна, витамины и минералы, содержащиеся в ингредиентах. В результате после употребления смузи человек получает необходимые для его здоровья и жизнедеятельности вещества, а также заряжается большим количеством энергии, которая поступает вместе с легкоусвояемыми углеводами.

Густой фруктовый коктейль может быть отличным завтраком либо перекусом. Его советуют людям, желающим сбросить вес, а также тем, кто имеет проблемы с обменом веществ, работой пищеварительной системы. Регулярное употребление смузи помогает очистить организм от токсинов и шлаков. Также этот напиток включают в меню люди, активно занимающиеся спортом. 

Если правильно подобрать ингредиенты, то в одном стакане может оказаться большое количество витаминов и минералов, в которых человек нуждается ежедневно. Огромный плюс коктейля — это то, что его просто и быстро готовить. Достаточно поместить все ингредиенты в блендер и взбить их до однородной массы.

Как приготовить смузи с бананом

Банан добавляют в смузи, чтобы придать ему сладости и сделать более густым, с мягкой кремообразной консистенцией. Этот фрукт отлично сочетается практически со всеми плодами фруктовых деревьев, ягодных кустарников, с большим количеством зелени. При этом он не перебивает вкус других ингредиентов. В такой напиток не нужно добавлять подсластители. Единственным недостатком банана является то, что он довольно быстро темнеет, поэтому напиток может приобретать не слишком аппетитный серовато-коричневатый цвет. Чтобы этого не произошло, смузи необходимо выпивать сразу после приготовления.

с этим фруктом обязательно входят в топ лучших рецептов. Ниже мы расскажем о десяти популярныхтехнологиях приготовления густых витаминных напитков, в которые входит банан.

С кефиром

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• банан — 1–2 шт.;
•  малина (вишня, клубника) — 3 шт.

Кефир охладить в морозилке на протяжении 10–15 минут. После охлаждения он будет лучше взбиваться и станет более нежным по консистенции. Банан очистить от кожуры, порезать мелкими кусочками и поместить в блендер. Добавить ягоды. Если вы любите сладкие напитки, то можно ввести мед. Влить кефир. Взбивать до однородной массы, примерно 1,5–2 минуты.

С молоком

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл;
•  банан — 1–2 шт.;
• клубника (можно заменить другими ягодами) — 300 г.

Молоко охладить в морозилке в течение четверти часа. Банан очистить, порезать, поместить в чашу для взбивания. Добавить клубнику, по желанию подсластители, молоко. Включить блендер на 1–2 минуты.

С арбузом

Ингредиенты:

•  банан — 1–2 шт.;
•  арбуз — 250–300 г;
•  лимонный сок — 1 ст. л.;
• мед — 1 ст. л.

У арбуза и банана удалить кожуру. Арбузную мякоть очистить от косточек. Нарезать ягоду и фрукт некрупными кусками и поместить в блендер. Сначала пюрировать арбуз, затем ввести банан, мед и сок лимона. Взбивать на протяжении 1–1,5 минуты. 

С авокадо и манго

Ингредиенты:

•  авокадо — 1 шт.;
•  манго — ½ шт.;
•  банан — 1 шт.;
•  базилик — 1 ветвь.

Вымыть и очистить фрукты. Ополоснуть базилик. Уложить в блендер все, кроме манго и базилика. Пюрировать. Выложить в стеклянную емкость. Ополоснуть чашу блендера. Положить в нее порезанный манго. Взбивать, пока пюре не станет нежным по консистенции. Перед употреблением украсить напиток базиликом.

Шоколадный

Ингредиенты:

•  натуральный йогурт — 250 мл;
•  молоко — 125 мл;
• банан — 1–2 шт.;
•  какао — 2 ст. л.;
• мед — 1 ст. л.

Растворить в холодном молоке какао. В блендер влить молоко, йогурт, мед, поместить порезанный банан. Пюрировать, чтобы масса стала однородной.

С имбирем

Ингредиенты:

•  банан — 2 шт.;
• апельсин — 2 шт.;
• корень имбиря свежий — 1 ч. л.

Корень имбиря измельчить с помощью мелкой терки. Очистить фрукты и порезать их небольшими кусочками. Из апельсина удалить косточки. Уложить все ингредиенты в блендер. Пюрировать до однородной консистенции.

Со шпинатом

Ингредиенты:

•  крупное яблоко — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
•  шпинат — 90 г;
• киви — 1 шт.;
• ежевика — 5–6 шт.;
• смородина — 40 г;
• вода — 1 ст.
•  мед — 1 ст. л.;
•  растительное масло — 15 мл.

Шпинат вымыть, просушить, измельчить, положить в блендер. У фруктов удалить шкурку. Порезать их некрупными кусочками. Ягоды вымыть и просушить. Уложить подготовленные плоды в блендер. Добавить мед, воду, масло. Взбивать, пока напиток не станет однородным по консистенции.

С тыквой

Ингредиенты:

•  тыква — 200 г;
•  банан — 1 шт.;
•  йогурт натуральный — 250 мл;
• мед — 0,5 ч. л.;
• корица, ванилин, мускатный орех — по желанию.

Духовой шкаф разогреть до температуры +200°С. Тыкву очистить от семян. Запекать ее в духовке 30 минут. Затем очистить кожуру, а мякоть порезать некрупными кусочками. Поместить тыкву в блендер и пюрировать. Добавить банан. Взбить еще раз. Затем ввести оставшиеся продукты. Взбивать все ингредиенты, пока они не превратятся в однородную смесь.

С овсяными хлопьями

Ингредиенты:

•  овсяные хлопья — 1 ст. л.;
•  банан — 1 шт.;
•  мед — 1 ч. л.;
•  вода — 2 ст. л.;
•  кефир — 200–250 мл.

Хлопья поместить в только что закипевшую воду и дождаться их набухания. Спустя четверть часа поместить их в блендер. Добавить порезанный банан, мед и кефир. Пюрировать до однородности.

С семенами

Ингредиенты:

•  банан — 1 шт.;
•  миндальное молоко — 100 мл;
•  тыквенные семена — 1 ст. л.;
•  подсолнечные семена — 1 ст. л.;
•  миндаль — 10 орешков;
•  миндальное молоко — 100 мл;
•  ванилин — 1 г;
• куркума — 1 щепотка;
•  мед — 1 ч. л.;
•  миндальное масло — 2 ст. л.;
•  мускатный орех — 1 щепотка.

Банан заранее поместить в морозильную камеру. Семена замочить в воде. Соединить все составляющие, кроме мускатного ореха, в блендере. Пюрировать до однородности. Перед употреблением присыпать мускатным орехом.

Советы по правильному приготовлению и употреблению смузи

Смузи — это, действительно, вкусный напиток, вариантов приготовления которого существует большое количество. Однако для того чтобы он имел приятный вкус и консистенцию, его необходимо правильно готовить. Для этого следует придерживаться нескольких советов:

1. Жидкости добавлять по минимуму. Смузи должен быть густым, а не жидким. Только при таком условии у него будет насыщенный цвет и вкус. Сделать более густым коктейль поможет добавление банана.

2. Хорошо взбивать напиток. Консистенция у смузи должна быть однородной, напоминающей молочный коктейль либо йогурт. Никаких кусочков в витаминном напитке чувствоваться не должно.

3. Чтобы цвет смузи с добавлением трав был аппетитным, стоит включать в него сильно пигментированные ягоды, например, чернику, ежевику, смородину. При смешивании трав с клубникой получится напиток болотного цвета.

4. Фруктовый напиток стоит подавать холодным, но не ледяным.

5. Если вы любите сладкие коктейли, в качестве подсластителей следует добавлять мед, кленовый сироп, курагу, финики. От сахара лучше отказаться. Убрать приторность помогают лимонный либо лаймовый сок.

6. Чтобы получить по-настоящему здоровый напиток, стоит использовать не коровье молоко, а растительное: миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное, гречаное. Коровье молоко является тяжелым для усвоения человеческим организмом продуктом. Растительное молоко обычно стоит дороже коровьего, однако его можно сделать самостоятельно.

7. Не стоит бояться экспериментировать при приготовлении смузи. Можно пробовать добавлять разные ингредиенты, продукты, которые нравятся. Однако перебарщивать с количеством составляющих не стоит. В идеале смузи должен состоять не больше, чем из пяти ингредиентов. Основу его должны составлять фрукты и ягоды.

8. Пить смузи необходимо сразу же после приготовления. Только так можно получить максимальную пользу от него. Хранению такой коктейль не подлежит.

Если вы любите употреблять смузи, то, надеемся, что среди наших рецептов найдется такой, который вы еще не делали и который придется вам по вкусу. Тем же, кто еще не знаком с этим вкусным и полезным перекусом, рекомендуем его попробовать. Уверены, он станет частым гостем на вашем столе.