1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Грибы
  7. /
  8. Все про вирощування грибів у теплиці протягом року. Частина 2

Все про вирощування грибів у теплиці протягом року. Частина 2

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Основи вирощування білих грибів 
  2. Розведення опеньків різних сортів 
  3. Рекомендації щодо вирощування лисичок 
  4. Секрети вирощування трюфелю 
  5. Успішне розведення гриба-шіїтаке 

Вирощування грибів – популярний серед багатьох дачників та досвідчених аграріїв напрямок землеробства. При мінімальних фізичних та фінансових витратах можна зібрати непоганий урожай грибів та отримати гарний прибуток. Упершій частині нашої статтірозповідається про правила облаштування тепличного комплексу та створення оптимального мікроклімату. Сьогодні поділимося секретами вирощування в теплицях білих грибів, опеньків, лисичок, трюфелів та гриба-шіїтаке. 

Грибоводство

Основи вирощування білих грибів 

Для розмноження в теплицях боровиків застосовують специфічний субстрат, який складається з перерахованих нижче важливих компонентів:

  • невеликі гілочки хвойних порід;
  • подрібнена деревна кора;
  • подрібнене сухе листя;
  • просіяний піщаний ґрунт;
  • «зрілий» перегній;
  • тирса або солома. 

Зібравши всі необхідні «інгредієнти», переходять до приготування субстрату. Процес нескладний: треба змішати всі компоненти в одній ємності та настояти їх 7–8 днів. Для посадки застосовують зібрані в лісі (бажано екологічно чистому районі) та трошки підсушені білі гриби. Капелюшки відділяють від ніжок та витримують 2–3 години в розчині марганцівки слабкої концентрації. Потім капелюшки боровиків перекладають у звичайну воду та дрібнять на чотири частини кожну. В кип'яченій воді розчиняють цукровий пісок – на 1 літр води потрібна 1 столова ложка цукру. Воду охолоджують та викладають туди капелюшкиборовиків. Час замочування – 100–120 хвилин. Кожен такий шматочок – це самостійна грибниця для домашнього розмноження білих грибів. 

Готовим субстратом заповнюють пластикові контейнери, місткість яких становить 4–5 літрів. На один такий контейнер знадобиться не більше пари шматочків капелюшка боровика. Робити посадку потрібно в період з травня по жовтень. Пророщують гриби при температурі повітря + 23...+ 25 градусів. При появі перших сходів температурний режим знижують до +17 градусів. Боровики ростуть у середовищі, рівень вологість якого тримається в діапазоні 80–85%. Одна грибниця може дати близько 2–4 кг грибів. Причому з однієї такої грибниці збирають не менше 7–8 врожаїв. 

Розводити в теплицях можна не тільки гливи, боровики, печериці, але й інші різновиди грибів. Розглянемо декілька цікавих варіантів:

 размножения в теплицах боровиков

Розведення опеньків різних сортів 

Високою популярністю серед любителів грибів користуються зимові опеньки. Тепер виростити цей гриб можна самостійно, облаштувавши для цього теплицю. Субстрат готують з наступних компонентів:

  • деревна тирса (хвойна або березова) – 1 кг;
  • цільні зерна ячменю/вівса – 350 грамів;
  • мед – 1,5 столові ложки. 

Суміш гарно вимішують та перекладають у поліетиленовий мішок. Потім субстрат заливають окропом – процедура знезараження. Через декілька годин вміст мішка добре віджимають, видаляючи надлишки вологи. Для пророщування опеньків потрібно дотримуватися середньодобової температури повітря – близько +25 градусів. 

Готовий субстрат розкладають у невеликі поліетиленові пакети або банки. Ємності заповнюють на дві-третини частини. Тепер у кожну банку або пакет додають подрібнений грибний міцелій – приблизно по 30 грамів. Отвори ємностей нещільно прикривають стерильним ватним тампоном або складеною в декілька шарів медичною марлею. 

Температура повітря в теплиці не повинна падати нижче +12 градусів. Організація додаткового освітлення не проводиться. На ріст міцелію та його розвиток знадобиться не менше одного місяця. Через місяць (як тільки субстрат побіліє та покриється невеличкими горбками) «кришки» слід зняти. Температуру повітря в грибниці знижують до + 8...+ 10 градусів, вологість підтримують у діапазоні 80%. Опеньки ростуть досить швидко та дружно. При правильному вирощуванні можна буде зняти декілька врожаїв грибів.

Рекомендації щодо вирощування лисичок 

Вирощування лисичок відбувається за аналогією розведення білого гриба. Міцелій готують самостійно. Застосовують два методи. Перший передбачає збір маткового матеріалу, тобто, подрібнення гриба-лисички на шматочки середньої величини. Як правильно підготувати матеріал до посадки – див. розділ «Основи вирощування білих грибів». Другий спосіб формується на використанні привезених із лісу грибниць. 

Заготівлю маткового матеріалу потрібно робити восени. У період холодів (тобто, взимку) міцелій зберігають у висушеному вигляді. Для зберігання застосовують зібраний біля підніжжя дерев хвойних порід дерен. Посадку міцелію виконують влітку. Для підвищення поживності субстрату використовують невелику кількість цукру або цукрового сиропу. Матковий матеріал висаджують у сформовані в субстраті лунки діаметром та глибиною не більше 10–15 см. Після закінчення процедури посадки висадкові місця прикривають сухим листям, хвойними гілочками, лісовим мохом або навіть зібраною на полях травою. Радіти першому зібраному врожаю смачних лисичок можна буде через 1–1,5 року. 

Секрети вирощування трюфелю 

По правді кажучи, розведення в тепличних та парникових конструкціях трюфеля – досить трудомісткий та важкий процес. Але цей дивовижний гриб та отриманий від його реалізації прибуток варті витрачених зусиль та часу. Для приготування міцелію, в якому буде вирощуватися трюфель, знадобляться такі компоненти:

  • верхній шар ґрунту;
  • сухі опалі листя;
  • суміш рідких добрив;
  • свіжа дубова тирса. 

Підготовлений міцелій змішують із землею та насипають на приготований у тепличному комплексі субстрат. Подальший догляд передбачає періодичний полив та видалення бур'янів. Оскільки міцелій трюфелю приживається дуже довго, не варто чекати швидкого врожаю. Однак кількість грибів збільшується щорічно. Пік урожайності припадає на третій-четвертий рік від моменту початку вирощування культури.

Успішне розведення гриба-шіїтаке 

Тепличне розведення шіїтаке – новий напрямок у сучасному землеробстві. Застосовують методики вирощування на деревних колодах або розсипаному на горизонтальних полицях субстраті. Однак найпростішим у застосуванні вважається варіант розведення гриба-шіїтаке в поліетиленових мішках, заповнених родючим ґрунтом. 

Мішки з щільного поліетилену необхідно заповнити субстратом із соломи, просушеної тирси, зерна та висівок. Для знезараження родючого ґрунту застосовують кип'ячену воду. Подрібнений міцелій гарненько перемішують із поживною сумішшю, заповнюють та переміщають мішки до теплиці. Для позитивного результату потрібно підтримувати підвищену вологість (близько 85%) та заданий температурний діапазон. Як тільки з’являться перші сходи, температуру повітря в тепличному комплексі знижують на декілька градусів, а пакети з субстратом відкривають для насичення киснем. Активне плодоношення грибу-шіїтаке спостерігається протягом 3–6 місяців, після чого потрібно провести повну заміну субстрату в мішках. 

Дотримання описаних вище правил та рекомендацій допоможе досягти певного успіху в вирощуванні грибів. Вирощувати печериці, гливи, опеньки, боровики та інші різновиди грибів можна цілий рік – все в ваших руках!

Успішне розведення гриба-шіїтаке

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация