Овочевий салат з куркою і грибами дуже смачний і ситний, його компоненти відмінно доповнюють один одного. Також ви можете додавати будь-які гриби, які вам до смаку.
Особливістю даного салату є те, що його складові попередньо запікаються на грилі. Але якщо у вас немає такої можливості, то гриль можна замінити приготуванням продуктів на звичайній сухій сковороді на сильному вогні.
Для приготування салату нам знадобиться:
- Куряче м'ясо - 200 г
- Кабачки (молоді) - 150 г
- Гриби - 200 г
- Томати черрі - 5 шт.
- Солодка цибуля - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Рідкий мед - 1 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Лист салату - пару штук
- Кедрові горіхи - 1 ст. л.
- М'ята або меліса - за смаком
- Сіль - за смаком
Процес приготування:
1. Філе і гриби добре промиваємо, грибочки очищаємо від шкірки і нарізаємо філе з грибами великими шматочками.
2. Кабачки миємо й нарізаємо півкільцями.
3. М'ясо, гриби і кабачки запікаємо на грилі і солимо.
4. Черрі промиваємо і розрізаємо навпіл.
5. Лук очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями.
6. Далі готуємо заправку для салату. Для цього з'єднуємо оливкову олію, мед і лимонний сік.
7. Черрі, цибулю, запечені інгредієнти з'єднуємо разом і добре перемішуємо.
8. Викладаємо в ємність для салату листя салату, зверху викладаємо змішані інгредієнти, поливаємо заправкою і посипаємо зверху кедровими горіхами.
9. Прикрашаємо салат м'ятою або мелісою.
Смачний і корисний салат готовий. Смачного!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!