Вкусный рецепт булочек с корицей
Знаменитые синабоны – те, что Cinnabons, те, что булочки с корицей, те, что улитки с корицей и много-много других названий этой прекрасной выпечки. Несмотря на непревзойденный вкус, они очень легки в приготовлении.
Этап 1. Приготовление опары.
Для этого нам понадобится:
Перемешать и поставить в теплое место на 20-30 мин.
Этап 2. Тесто.
- 3 ст. л. сахара взбиваем с
- 70 г мягкого сливочного масла, а затем добавляем
- 2 яйца
- щепотку соли и продолжаем взбивать.
Этап 3. Месим.
Объединяем 2 смеси и добавляем 500-550 г муки и вымешиваем тесто.
Накрываем тесто кухонным полотенцем или крышкой и оставляем подходить в час.
Этап 4. Формируем булочки.
Тесто раскатываем большим прямоугольником, мажем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей (щедро посыпаем). Затем скручиваем тесто в рулет и режем на равные части.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и размещаем наших "улиток" на расстоянии друг от друга, поскольку в процессе выпечки они вырастут.
Через 15-20 минут ставим в разогретую духовку до 180 С на 30-35 мин.
Этап 5. Глазурь
Здесь можно дать волю фантазии и выбрать любимую глазурь (крем-сыр, сметана глазурь, белковая, шоколадная и т д.)
По классическому рецепту глазурь должна быть с крем-сыра и сахарной пудры.
Полюбились и у нас такие плюшки. Дети к ним выбрали сахарную глазурь, очень вкусно.