Винегрет всем знаком еще с детства. Но чаще его готовят в зимнее время, так как он очень вкусный, полезный и насыщен многими витаминами и полезными микроэлементами. В данной статье описан простой пп рецепт винегрета, который порадует вас своей пользой и вкусом.
Для приготовления винегрета нам понадобятся:
- Корень сельдерея – 1 шт. (небольшого размера)
- Морковка – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Соленые огурцы – 1-2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зеленый горошек – 3 ст. л.
- Раст. масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу.
Для винегрета желательно брать темный буряк, так как он вкуснее.
Процесс приготовления:
Все имеющиеся сырые корнеплоды заранее необходимо запечь, завернув их в фольгу. Запекать нужно около часа при температуре 200°.
Горошек нужно отварить в немного подсоленной воде.
Если вы хотите добавить в салат фасоль, то её также стоит сначала отварить.
Далее запеченные овощи необходимо очистить от кожуры.
Следующим действием нарезаем морковку небольшими кубиками.
Так же само нарезаем корень сельдерея и буряк.
Если у огурчиков твердая шкурка, то её лучше убрать. Далее нарезаем огурцы кубиками и соединяем с остальными нарезанными овощами.
Лук необходимо очистить, мелко нарезать и всыпать к другим овощам.
Последним действием высыпаем зеленый горошек в миску с салатом, заправляем растительным маслом, солим и хорошо всё перемешиваем.
Вкуснейший полезный салат готов.
Приятного аппетита!)
Простой, незамысловатый салат, а какой полезный. В зимнее время он часто появляется на нашем столе.