Чорний перець є дуже поширеною спецією по всьому світу. Щодня при приготуванні своїх страв його використовують мільйони господинь, він надає їм гостроту та аромату. І це дуже добре, адже чорний перець має безліч корисних властивостей. Згідно з останніми дослідженнями, вчені з'ясували, що чорний перець допомагає навіть у боротьбі з коронавірусом. Чорний перець та Ковід-19 — що спільного може бути у них?
Про користь чорного перцю
Чорний перець являє собою багаторічну рослину-ліану, плоди якої мають дуже пряний аромат та яскраво виражений гостро-пекучий смак. Чорний перець дуже багатий на вітаміни B та C, залізо, фосфор, мідь, кальцій. Також у ньому присутні такі біоактивні компоненти, як токоферол, холін, калій, фолієва кислота, рібофламін та бета-каротин. Чорний перець містить у своєму складі досить багато клітковини.
Завдяки настільки багатому складу, чорний перець робить позитивний вплив на імунну систему, зміцнюючи її. Регулярне його вживання в їжу сприяє розрідженню крові, очищенню та зміцненню кровоносних судин. При підвищеному холестерин вживання чорного перцю допоможе «розчинити» холестеринові бляшки.
Вживання чорного перцю у помірних кількостях позитивно впливає на роботу травної системи. Регулярне додавання в їжу даної спеції допомагає прискорити обмін речовин, що позитивно впливає на швидкість схуднення. Чорний перець володіє накопичувальною властивістю, тобто його дія миттєво помічена бути не може. Але регулярне його вживання в їжу допомагає зміцнювати та оздоровлювати організм у цілому.
Трохи про Covid-19
Дане інфекційне захворювання з'явилося відносно недавно, але вже встигло принести чимало біди людству. Особливу підступність даної хвороби надають ті ускладнення, які воно з собою несе. Здорові люди часто переносять коронавірус безсимптомно, тоді як для людей, що мають хронічні захворювання, результат може бути дуже непередбачуваним та сумним.
Поширюється Ковід-19 повітряно-крапельним шляхом, а також через поверхні, потрапляючи на слизові тіла через руки. Особливо ускладнює ситуацію той факт, що діагностика коронавируса можлива лише за допомогою спеціального тесту, оскільки симптоми даного захворювання є неспецифічними та схожими з грипом та ГРВІ.
Дуже важливо діагностувати це підступне захворювання на ранній стадії, це істотно збільшує ймовірність повного одужання без наслідків. Тому при появі перших симптомів слід обов'язково звернутися до лікаря за наданням допомоги.
Чорний перець при Ковід-19
Згідно з останніми дослідженнями технологічного інституту в Індії, чорний перець пригнічує активність коронавирусной інфекції. Це з'ясувалося завдяки сучасному комп'ютерному моделюванню. У результаті дослідження 30 різних спецій на їх взаємодію з Ковід-19 було виявлено, що як раз чорний перець надає блокуючу дію частинок SARS-Cov-2, а саме їх основною функцією є проникнення у людський організм та розмноження.
Така здатність чорного перцю проявилася завдяки наявності в його складі пиперина, який повівся найбільш агресивно по відношенню до частинок вірусу Ковід-19. Пиперина у чорному перці близько 15%, це за умови, що спеція якісна та свіжа. При зберіганні концентрація даної речовини зменшується. Причому у молотом чорному перці пиперин практично відсутній.
Так що чорний перець та Ковід-19, згідно з отриманою інформацією — завзяті «вороги». Будуть проведені ще додаткові дослідження, щоб підтвердити його ефективність та максимально використовувати його у боротьбі з коронавірусом. Але помірне додавання даної спеції у страви при їх приготуванні точно не зашкодить.
Пока нет комментариев. Будьте первым!