Топ-9 интересных фактов о смородине

Чем интересна смородина

1.     Существует мнение, что родиной дикой черной смородины является Азия, но несмотря на это растение без особых трудностей прижилось в большинстве европейских стран.

2.     Самая насыщенная витаминами ягода – свежая, сорванная прямо из куста.

3.     В составе ягод содержаться ценные фитонциды, которые эффективно борются со множеством вирусов в организме, в том числе и с опасным вирусом гриппа.

4.     В недоспевшей ягоде смородины содержится в четыре раза больше витамина С, чем в спелой.

5.     В мире существует около 150 видов смородины, однако подавляющему большинству людей известно только о черной, белой и красной смородине.

6.     Ягоды смородины часто используются в кулинарии при приготовлении компотов, мармелада, пастилы, варенья, а также вина.

7.     Целая тысяча семян черной смородины имеет вес всего от 0,9 до 1,8 грамма.

8.     Листья и ягоды смородины часто являются ингредиентами отваров и чаёв, а также выступают дополнительным ингредиентом при приготовлении мяса и рыбы.

9.     При термической обработке ягоды теряют весомую часть своих полезных веществ, поэтому смородину рекомендуют перетирать с сахаром, а не изготовлять из неё варенье.