София 🌳
Одесса, Одесская область, Украина
Прокомментировал статью
3 сентября 2020
Прокомментировал статью
3 сентября 2020
Мы тоже сторонники чеснока сорта Любаша, считаем его самым лучшим сортом. Спасибо родоначальнику за такой замечательный продукт. Успехов вам и здоровья.
Ответить
Прокомментировал статью
3 сентября 2020
Прокомментировал статью
3 сентября 2020
Прокомментировал статью
21 августа 2020
Прокомментировал статью
21 августа 2020
Прокомментировал статью
21 августа 2020
Прокомментировал статью
21 августа 2020
Опубликовал заметку
17 августа 2020
Птичье молоко: секреты приготовления
Птичье молоко – это нежный, лёгкий десерт, который буквально тает во рту. Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить это неземное лакомство можно достаточно легко и без особых усилий. Для приготовления десерта вам понадобится: 7 яиц; 200г сахара; 150г сливочного масла; 600г молока; 30г муки; 30г желатина; 10г ванильного сахара; 100г черного шоколада. Этапы приготовления: 1. Желтки тщательно отделить от белков. Обязательно нужно следить за тем, чтобы они не смешались, иначе десерт не получится. 2. Отправить белки в холодильник охлаждаться, а желтки растирать с сахаром, ванильным сахаром и мукой пока они не станут белыми. 3. На кипящую водяную баню поставить желтки и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в них теплое (но не горячее!) молоко. Варить пока масса не загустеет до консистенции сметаны. В конце добавить масло. 4. Желатин залить водой, дать набухнуть и растворить на огне или в микроволновке. 5. Влить желатин в яичную массу и хорошо перемешать. Очень важно, чтобы обе массы были приблизительно одной температуры – так крем будет максимально однородным. 6. В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить их в устойчивую пену. 7. Аккуратно смешать белки и желтки. Делать это лучше лопаточкой, по часовой стрелке – так потеря воздушных пузырьков будет минимальной. 8. Вылить яичную массу в форму со съемными бортиками и отправить в холодильник на 30 минут. 9. На водяной бане растопить шоколад с молоком и довести их до однородной консистенции. Снять с огня и добавить 10г сливочного масла. 10. Залить застывший крем шоколадом, разрезать на кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Опубликовал заметку
17 августа 2020
Кус-кус с овощами и куриными рулетиками
Кус-кус – это традиционная азиатская каша, которую можно приготовить буквально за 7-8 минут. Это идеальное блюдо для того, чтобы приготовить вкусный, сытный ужин буквально за 10 минут. Для приготовления 1 порции этого блюда вам понадобится: 100г кус-куса; 100г филе; 80г бекона; 50г горошка; 50г кабачка; 50г сладкого перца; 10г чеснока: 15г соевого соуса; 30г сливочного масла; 20г растительного масла; соль, перец по вкусу. Этапы приготовления: 1. Куриное филе зачистить от плёнок и разрезать на 4 больших кусочка. 2. Нарезать 4 тонких ломтика бекона, длиной около 10-12см и аккуратно обернуть ими каждый кусок куриного мяса так, чтобы получился небольшой рулетик. 3. Выложить на сухую сковородку куриные кусочки швом вниз и обжаривать на медленном огне со всех сторон до золотистой корочки. Сковороду при этом лучше накрыть крышкой – это позволит мясу лучше прогреться. Если бекон сильно раскручивается, то можно его заколоть деревянной зубочисткой. 4. Кабачок, сладкий перец и чеснок помыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок можно пропустить через пресс. 5. На разогретую сковородку налить немного растительного масла, добавить нарезанные овощи и горошек и обжаривать в течение 5 минут до появления золотистой корочки. 6. Высыпать кус-кус в сковороду, залить его 200мл горячей воды, довести до кипения, добавить соевый соус, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 7-8 минут набухать. 7. В готовый кус-кус добавить сливочное масло. 8. При подаче украсить рубленной зеленью и томатами. Приятного аппетита!
Прокомментировал статью
11 августа 2020
Прокомментировал статью
11 августа 2020
Прокомментировал статью
11 августа 2020
Да, действительно вкуснотища, спасибо за утраченный рецепт, будем готовить и наслаждаться.