Содержание статьи
Смачний і корисний рецепт аджики з томатів
Для приготування аджики нам знадобляться:
- Томати - 2 кг
- Болгарський перець - 250 гр.
- Перець чилі (очищений від кісточок) - 5 шт.
- Часник - 2 шт.
- Корінь хрону - 50 гр.
- Сіль - 0,5 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Оцет - 2 ч. Л.
Приготування:
- Овочі добре вимити, нарізати шматочками.
- Прибрати кісточки з перцю і дрібно нарізати.
- Очистити часник.
- Вже підготовлені овочі пропустити через м'ясорубку, включаючи часник і чилі.
- До отриманої суміші додаємо тертий хрін і добре перемішуємо.
- Отриману масу необхідно перекласти в емальовану ємність, додати інші спеції, добре перемішати і відправити на ніч в холодильну камеру.
На наступний день обережно зливаємо рідину з суміші і масу, що залишилася, розкладаємо по банках.
Смачна аджика готова!
Зберігати її необхідно в холодильнику.
Смачного!)
Простий і дієвий спосіб приготування аджики. Я до цого рецепту додаю ще 2-3 натертих яблука з кислинкою, але це за смаком. Головне, що зберігаються всі вітаміни.