Наше тело нуждается в аскорбиновой кислоте, чтобы делать коллаген. Этот белок расположен в соединительной и поддерживающей тканях и поэтому важен для кожи, костей, зубов и десен. При ранах и ожогах заживление происходит быстрее. Это также необходимо для рубцевания и общего роста.Подростки и взрослые должны принимать не менее 100 миллиграммов в день витамина С.В настоящее время доказано, что регулярное потребление более одного грамма витамина С в день во время простуды сокращает продолжительность заболевания и облегчает симптомы.
Профилактика диабета
Из-за диабета организм не способен обрабатывать жизненно важные вещества, такие как витамины и минералы. Следовательно, потребность в витамине С и минералах необходим. Например, проблемные зоны стоп можно легко устранить или даже предотвратить за счет приема витамина С.
Снижения кровяного давления
Исследования пациентов с высоким кровяным давлением также показывают, что прием витамина С снижает артериальное давление. Антиоксидантное действие витамина, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, артериосклероз и возрастное помутнение глаз (катаракта). Дефицит нужных элементов можно компенсировать потреблением продуктов, богатых витамином С.
Витамин C: иммунная защита
Витамин С также играет важную роль в нашей иммунной системе. Он поддерживает лейкоциты и их функции. Поэтому особенно в холодное время года, достаточный запас для нашей обороны, должен быть значителен. В желудке он предотвращает образование нитритов, снижает токсичность.Для вегетарианцев витамин С имеет еще одну важную функцию: в кишечнике он способствует поглощению железа из растительных продуктов.
Курильщикам нужно на 40% больше витамина С
Курильщики получают из продуктов на 10 процентов меньше витамина С, когда они курят более 20 сигарет в день. Курильщики в зоне риска вероятности заболевания рака из-за потребления табака (окислительный стресс). В результате им необходимо потребляет на 40% больше витамина С.
Где больше всего витамина С
Кроме привычным нам цитрусовых - сладкого мандарина, кислого лимона, вкусного апельсина, витамин С содержится и в других фруктах, ягодах и овощах: перец сладкий, перец острый, капуста белокочанная, черная смородина, ягоды земляники, плоды шиповника, культура рябина, калина, шпинат, капуста брокколи, корень хрена, жимолость, черемша, плод киви.
А еще полезно к цитрусовым добавлять совсем немного корня имбиря. Лимонно - имбирный напиток так мне полюбился, что пью его и зимой и летом, как теплым так и холодным.