Молочні коктейлі любить багато дітей. Та й дорослі часто бувають не проти поласувати даними напоями. Щоб порадувати свого малюка або рідних, зовсім не обов'язково йти в кафе, цілком можна приготувати ці ласощі в домашніх умовах. Для цього знадобиться мінімум продуктів та часу. При цьому можна бути на 100% впевненим у якості та корисності отриманого напою. Як приготувати молочний коктейль вдома? Далі представлені найкращі рецепти на будь-який смак.
Класичний
Смак цього коктейлю відомий всім, хто хоч раз в житті пробував цей напій. Для того, щоб його приготувати, знадобиться ½ літра молока, 100 г морозива (підійде абсолютно будь-який) та цукор. Молоко охолодити, влити в чашу блендера, додати цукор. Необхідність додавання цукру та його кількість необхідно визначати від того, наскільки солодкий коктейль потрібен в результаті. Додати в чашу блендера морозиво, добре все збити, поки не вийде однорідна суміш з ніжною повітряною пінкою зверху. Ось і все, залишилося лише розлити коктейль по склянках та пригостити близьких.
Молочно-банановий
Для приготування цього коктейлю необхідно взяти тільки дуже стиглі банани. Незрілі фрукти не дадуть необхідної консистенції напою. Буде потрібно два банани, стакан молока, 200 г морозива. Банани нарізати великими шматочками та скласти в чашу блендера. Влити туди ж молоко, додати морозиво. Збивати до отримання однорідного повітряного напою. Розлити по склянках, взяти соломинку та насолоджуватися. Особливо смачна пінка, яка утворюється зверху.
Молочно-полуничний
Як приготувати молочний коктейль з полуницею? Для цього знадобиться стакан молока, мед (приблизно столова ложка) та 200 г полуниці. Якщо для приготування використовується свіжа ягода полуниці, її потрібно добре помити та очистити від плодоніжок. Заморожені ягоди досить лише трохи розморозити (не повністю).
Полуницю та мед покласти в блендер, збити в пюре. Кількість меду можна зменшити або збільшити, в залежності від того, наскільки солодкий коктейль потрібно зробити. Влити до полунично-медового пюре молоко та збивати до однорідного стану. Розлити готовий коктейль по келихах, прикрасивши їх гілочкою м'яти.
З вказаної кількості виходить 2 порції напою. Коктейль з молока з полуницею не обов'язково робити тільки в сезон цієї ароматної ягоди. Можна її заморозити та готувати коктейлі круглий рік.
Шоколадний
Даний рецепт молочного коктейлю обов'язково порадує ласунів. Для того, щоб його зробити, необхідно взяти ½ склянки молока, столову ложку звичайної води (окропу), 1,5 склянки газованої води без домішок, 2,5 столових ложки цукру, столову ложку порошку какао. У маленькій чашечці змішати цукор та какао, долити туди ложку окропу та дуже добре перемішати, до повного розчинення цукру і утворення стійкої піни.
Молоко охолодити, вилити в високий келих. Додати газовану воду та перемішати. Обережно влити в стакан вміст чашечки, щоб піна не сіла. За допомогою довгої ложечки або соломинки акуратно все перемішати. Коктейль виходить дуже красивим — внизу темна рідина, а зверху світла пінка.
Бананово-шоколадний
За смаком даний молочний коктейль трохи схожий на гарячий шоколад, тільки охолоджений та густішій. Щоб його приготувати, знадобиться банан, 600 мл молока, чорний гіркий шоколад 30 г (можна замінити молочним, але смак буде менш насиченим), кориця. Вказаної кількості продуктів достатньо для приготування двох порцій напою.
Банан нарізати невеликими шматочками, покласти в каструльку, влити молоко, поставити на вогонь. Додати подрібнений шоколад та трохи меленої кориці (за бажанням, хто любить). Довести суміш до кипіння, проварити приблизно хвилину. Трохи остудити, перелити в чаші блендера та збити до однорідної консистенції. Розлити готовий коктейль по келихах, можна прикрасити за бажанням.
Кавуновий
Такий молочний коктейль має дуже освіжаючий смак і є справжньою знахідкою в виснажливу літню спеку. Для створення цього шедевра потрібно взяти 100 мл молока, 80 г вершкового морозива, 260 г кавунової м'якоті та лід (3-4 кубики). Підготувати кавунову м'якоть — очистити від скоринки та видалити насіння. У чаші блендера подрібнити кубики льоду, додати кавунову м'якоть, морозиво, молоко. Збивати все, поки суміш не стане однорідною, без шматочків кавуна. Розлити готовий коктейль по склянках, взяти соломинку і насолоджуватися його свіжим підбадьорливим смаком.
Абрикосово-персиковий
Яскравий фруктовий смак та аромат робить цей молочний коктейль дуже освіжаючим. Як приготувати молочний коктейль з персиками та абрикосами? Щоб його зробити, знадобиться по 200 г персиків та абрикосів, молоко (180 мл), 4-5 кубиків льоду, 150 г морозива (бажано вершкового).
Для отримання гарного результату фрукти повинні обов'язково бути стиглими. Абрикоси та персики помити, відокремити м'якоть від кісточок. Можна фрукти очистити від шкірки, але це не обов'язково. Якщо вони великі, розрізати на більш дрібні шматочки та скласти в стакан блендера.
Подрібнити до стану пюре, додати морозиво, знову добре збити. Влити охолоджене молоко та збивати, поки не почнуть утворюватися бульбашки. Розлити готовий коктейль по склянках, можна додати в них кубики льоду.
Абрикосово-апельсиновий
Поєднання смаку апельсина з абрикосом є вельми цікавим. Цей коктейль однозначно повинен спробувати кожен. Для його приготування знадобиться 100 мл молока, 4 середніх за розміром абрикоса, ½ апельсина, 2 чайних ложки меду, 60 г вершкового морозива. Молоко та фрукти перед використанням охолодити.
З апельсина зробити сік (повинно вийти близько 60 мл), абрикоси вимити, вийняти кісточки та покласти в чашу блендера. Додати морозиво, молоко, апельсиновий сік тамед. Кількість меду можна варіювати в залежності від смакових уподобань. Збивати все, поки суміш не стане однорідною та повітряною. Перелити готовий коктейль по келихах — можна подавати. Зберігати даний коктейль не бажано, оскільки в фруктах міститься кислота, через яку молоко може з часом згорнутися.
Варіантів приготування молочних коктейлів багато, на будь-який смак! Час на їх приготування витрачається не більше 10 хвилин. Та й продукти будуть потрібні ті, які завжди можна знайти в холодильнику. Прикрашати готові коктейлі можна шоколадом, вафлями, печивом, м'ятою. Тут все обмежується тільки фантазією.
Пока нет комментариев. Будьте первым!