Помидоры: кулинарные идеи

Томаты

Томаты – один из важнейших продуктов при поддержании правильного питания. Помидоры очень сочные и имеют сладкий привкус, насыщенны множеством антиоксидантов и являются отличными помощниками в борьбе с различными болезнями.

Благодаря входящему в помидоры глутамату натрия томаты и томатная паста обладают свойством усиливать вкус блюд, с которыми они употребляются.

Самыми популярными рецептами из томатов являются аджика, различные варианты консерваций на зимний период, маринованные, мочёные и солёные томаты, домашний кетчуп, томатный соус. Для приготовления различных блюд используют не только спелые красные томаты, но и зелёные. Из зелёных томатов варят варенье, готовят салаты и икру, солят на зиму.

Варианты употребления томато

Томаты можно употреблять в свежем виде, нарезав их дольками, сбрызнув оливковым маслом и немного посолив морской солью.

•  Помидоры отлично сочетаются с большинством овощей в салатах, заправленных оливковым маслом и приправленных солью, приправами и различными травами по вкусу.
•  Для того, чтобы почувствовать все оттенки вкуса томатов приготовьте салат из моцареллы и различных видов и сортов томатов, какие только найдете. Нарежьте томаты и моцареллу слайсами и выложите на тарелку чередуя сыр и томаты. Взбрызните всё оливковым маслом, немного посолите, поперчите и наслаждайтесь вкусом.
•  Популярный во всем мире суп гаспачо также не оставит вас равнодушными, особенно жарким летним днем. Можно приготовить суп из желтых томатов, сделав его еще более необычным и интересным.
• Если хотите приготовить что-то новое, попробуйте белый томатный суп. Он порадует вас не только необычным видом, но и отменным вкусом.