Шампиньоны, тушенные в сметане

Грибы в сметане

Если вы в раздумьях какую закуску приготовить к приходу гостей, то вариант тушенных грибочков в сметане, да еще и с луком и чесноком будет отличным вариантом. Такое блюдо выходит очень вкусным, нежным и сочным, а приготовление займет немного вашего времени, примерно 15-20 минут. Итак, приступим к самому рецепту.

На 2 порции нам понадобятся:

• Шампиньоны – 250 грамм
• Лук - половинка
• Сметана – 100 грамм
• Мука – 1 чайная ложка
• Масло подсолнечное – 30 мл
• Чеснок – 1 шт
• Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

Заранее подготовьте все продукты для нашего блюда.

Так как грибы будут обжариваться, то промывать их не стоит, достаточно их почистить и срезать нижние и грязные части ножек.

Необходимо нарезать шампиньоны крупными кусочками. Если грибы у вас небольших размеров, можно резать их пополам.

Лук следует очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Масло нужно разогреть в сковороде и после поместить туда нарезанные лук и грибы.

В течение 5 минут обжаривайте шампиньоны с луком на большом огне.

После посыпьте сверху мукой, солью и перчиком.

Обжаривайте содержимое еще минуту и далее положите сметану. Теперь следует все хорошо смешать, дождаться момента кипения и сделать огонь слабее. На протяжении 5 минут необходимо тушить шампиньоны в соусе под крышкой.

Чеснок в это время следует очистить, измельчить и добавить к грибочкам.

Далее все хорошо перемешиваем и убираем сковороду с огня.

На этом этапе блюдо уже можно считать готовым.



Приятного аппетита!)