Топ-10 рецептів смузі з бананом

Смузі став популярним не так давно. Спочатку цей напій продавали тільки в магазинах здорового харчування, а потім його стали готувати і у звичайних кафе, ресторанах. Сьогодні смузі вводять до свого раціону все більше людей. Готувати корисний коктейль нескладно. Достатньо вибрати потрібний рецепт і мати під рукою блендер.

Чому смузі потрібно вживати частіше

Основними інгредієнтами смузі є фрукти, ягоди та овочі. Додатково в напій вводять молоко, кисломолочні напої, горіхи, прянощі, чай, соки, сиропи, вівсянку. Технологія приготування дозволяє зберегти всі волокна, вітаміни і мінерали, що містяться в інгредієнтах. У результаті після вживання смузі людина отримує необхідні для її здоров'я і життєдіяльності речовини, а також заряджається великою кількістю енергії, яка надходить разом з легкозасвоюваними вуглеводами.

Густий фруктовий коктейль може бути відмінним сніданком або перекусом. Його радять людям, які бажають скинути вагу, а також тим, хто має проблеми з обміном речовин, діяльністю травної системи. Регулярне вживання смузі допомагає очистити організм від токсинів і шлаків. Також цей напій вводять до меню люди, які активно займаються спортом.

Якщо правильно підібрати інгредієнти, то в одній склянці може виявитися велика кількість вітамінів і мінералів, яких людина потребує щодня. Величезним плюсом коктейлю є те, що його просто і швидко готувати. Достатньо помістити всі інгредієнти в блендер і збити їх до однорідної маси.

Як приготувати смузі з бананом

Банан додають до смузі, щоб надати йому солодощі і зробити густішим, з м'якою кремовою консистенцією. Цей фрукт відмінно поєднується практично з усіма плодами фруктових дерев, ягідних кущів, з великою кількістю зелені. При цьому він не перебиває смак інших інгредієнтів. У такий напій не потрібно додавати підсолоджувачі. Єдиним недоліком банана є те, що він досить швидко темнішає, тому напій з нього може набувати не дуже апетитного сірувато-коричневого кольору. Щоб цього не сталося, смузі необхідно випивати відразу після приготування.

Коктейлі з цим фруктом обов'язково входять у топ кращих рецептів. Нижче ми розповімо про 10 популярних технологійприготування густих вітамінних напоїв, у яких є банан.

З кефіром

Інгредієнти:

• кефір — 250 мл;
•  банан — 1–2 шт.;
•  малина (вишня, полуниця) — 3 шт.

Кефір охолодити в морозилці протягом 10–15 хвилин. Після охолодження він краще збиватиметься і стане ніжнішим за консистенцією. Банан очистити від шкірки, порізати дрібними шматочками і помістити в блендер. Додати ягоди. Якщо ви любите солодкі напої, то можна ввести мед. Влити кефір. Збивати до однорідної маси, приблизно 1,5–2 хвилини.

З молоком

Інгредієнти:

•  молоко — 150 мл;
•  банан — 1–2 шт.;
•  полуниця (можна замінити іншими ягодами) — 300 г.

Молоко охолодити в морозилці протягом чверті години. Банан очистити, порізати, помістити в чашу для збивання. Додати полуницю, за бажанням підсолоджувачі, молоко. Увімкнути блендер на 1–2 хвилини.

З кавуном

Інгредієнти:

•  банан — 1–2 шт.;
•  кавун — 250–300 г;
•  лимонний сік — 1 ст. л.;
•  мед — 1 ст. л.

У кавуна і банана видалити шкірку. Кавунову м'якоть очистити від кісточок. Нарізати ягоду і фрукт невеликими шматками і помістити в блендер. Спочатку перетворити на пюре кавун, потім ввести банан, мед і сік лимона. Збивати протягом 1–1,5 хвилини.

З авокадо і манго

Інгредієнти:

•  авокадо — 1 шт.;
•  манго — ½ шт.;
•  банан — 1 шт.;
•  базилік — 1 гілка.

Вимити і очистити фрукти. Обполоснути базилік. Укласти в блендер всі складові, крім манго і базиліка. Перетворити на пюре. Викласти в скляну ємність. Обполоснути чашу блендера. Покласти в неї порізане манго. Збивати, поки пюре не стане ніжним за консистенцією. Перед вживанням прикрасити напій базиліком.

Шоколадний

Інгредієнти:

• натуральний йогурт — 250 мл;
•  молоко — 125 мл;
•  банан — 1–2 шт.;
•  какао — 2 ст. л.;
•  мед — 1 ст. л.

Розчинити в холодному молоці какао. У блендер влити молоко, йогурт, мед, помістити порізаний банан. Збивати, доки маса стане однорідною.

З імбиром

Інгредієнти:

•  банан — 2 шт.;
•  апельсин — 2 шт.;
•  корінь імбиру свіжий — 1 ч. л.

Корінь імбиру подрібнити за допомогою дрібної терки. Очистити фрукти і порізати їх невеликими шматочками. З апельсина видалити кісточки. Укласти всі інгредієнти в блендер. Збити до однорідної консистенції.

Зі шпинатом

Інгредієнти:

•  велике яблуко — 1 шт.;
•  банан — 1 шт.;
•  шпинат — 90 г;
•  ківі — 1 шт.;
•  ожина — 5–6 шт.;
•  смородина — 40 г;
• вода — 1 ст.;
•  мед — 1 ст. л.;
•  олія — 15 мл.

Шпинат вимити, просушити, подрібнити, покласти в блендер. У фруктів видалити шкірку. Порізати їх невеликими шматочками. Ягоди вимити і просушити. Укласти підготовлені плоди в блендер. Додати мед, воду, олію. Збивати, доки коктейль не стане однорідним за консистенцією.

З гарбузом

Інгредієнти:

•  гарбуз — 200 г;
•  банан — 1 шт.;
•  йогурт натуральний — 250 мл;
•  мед — 0,5 ч. л.;
•  кориця, ванілін, мускатний горіх — за бажанням.

Духову шафу розігріти до температури +200°С. Гарбуз очистити від насіння. Запікати його в духовці 30 хвилин. Потім очистити шкірку, а м'якоть нарізати невеликими шматочками. Помістити гарбуз у блендер і зробити з нього пюре. Додати банан. Збити ще раз. Потім ввести продукти, що залишилися. Збивати всі інгредієнти, доки вони не перетворяться в однорідну суміш.

З вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

•  вівсяні пластівці — 1 ст. л.;
•  банан — 1 шт.;
•  мед — 1 ч. л.;
•  вода — 2 ст. л.;
•  кефір — 200–250 мл.

Пластівці помістити в воду, що тільки-но закипіла, і дочекатися їх набухання. Через чверть години перекласти кашицю до блендера. Додати порізаний банан, мед і кефір. Зробити однорідне пюре.

З насінням

Інгредієнти:

•  банан — 1 шт.;
•  мигдальне молоко — 100 мл;
• гарбузове насіння — 1 ст. л.;
•  соняшникове насіння — 1 ст. л.;
•  мигдаль — 10 горішків;
•  мигдальне молоко — 100 мл;
•  ванілін — 1 г;
• куркума — 1 щіпка;
• мед — 1 ч. л.;
•  мигдальне масло — 2 ст. л.;
•  мускатний горіх — 1 щіпка.

Банан заздалегідь помістити до морозильної камери. Насіння замочити у воді. З'єднати всі складові, крім мускатного горіха, в блендері. Зробити з них однорідне пюре. Перед вживанням присипати мускатним горіхом.

Поради з правильного приготування і вживання смузі

Смузі є, дійсно, смачним коктейлем, варіантів приготування якого існує велика кількість. Проте аби він мав приємний смак і консистенцію, його необхідно правильно готувати. Для цього слід дотримуватися кількох порад:

1. Рідини додавати по мінімуму. Смузі повинен бути густим, а не рідким. Тільки за такої умови у нього буде насичений колір і смак. Зробити густішим коктейль допоможе додавання банана.

2. Добре збивати напій. Консистенція в смузі повинна бути однорідною, нагадувати молочний коктейль або йогурт. Жодних шматочків у вітамінному напої відчуватися не повинно.

3. Щоб колір смузі з додаванням трав був апетитним, варто додавати до нього сильно пігментовані ягоди, наприклад, чорницю, ожину, смородину. При змішуванні трав з полуницею вийде напій болотного кольору.

4. Фруктовий напій варто подавати холодним, але не крижаним.

5. Якщо ви любите солодкі коктейлі, в якості підсолоджувачів слід додавати мед, кленовий сироп, курагу, фініки. Від цукру краще відмовитися. Прибрати солодку нудотність допомагають лимонний або лаймовий сік.

6. Щоб отримати по-справжньому здоровий напій, варто використовувати не коров'яче молоко, а рослинне: мигдальне, кокосове, рисове, вівсяне, гречане. Коров'яче молоко є важким для засвоєння людським організмом продуктом. Рослинне молоко зазвичай коштує дорожче за коров'яче, проте його можна зробити самостійно.

7. Не варто боятися експериментувати при приготуванні смузі. Можна пробувати додавати різні інгредієнти, продукти, які подобаються. Однак переборщувати з кількістю складових не варто. В ідеалі смузі має складатися не більше, ніж з п'яти інгредієнтів. Основу його повинні становити фрукти і ягоди.

8. Пити смузі необхідно відразу ж після приготування. Тільки так можна отримати максимальну користь від нього. Зберіганню такий коктейль не підлягає.

Якщо ви любите вживати смузі, то, сподіваємося, що серед наших рецептів знайдеться такий, який ви ще не робили і який стане вам до смаку. Тим же, хто ще не знайомий з цим смачним і корисним перекусом, рекомендуємо його спробувати. Впевнені, він стане частим гостем на вашому столі.