Название блюда, представленного в данной статье имеет перевод “жареные яйца”, что вполне не удивительно
Его можно употреблять как самостоятельное блюдо либо же использовать при приготовлении роллов и суши.
В рецепте, представленном ниже заменены некоторые продукты на более полезные для организма, но от этого блюдо не становится менее вкусным!
Для приготовления японского омлета нам понадобятся
- Яйца – 2-3 шт.
- Зелень – 5-10 г
- Твердый сыр – 40 г
- Соль, перец – по вкусу
- Масло раст. (для смазывания) – по желанию
Процесс приготовления
1. Зелень нарезаем.
2. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Яйца взбиваем вместе с солью и перцем. Также можно процедить через сито.
4. Сковороду нагреваем, по желанию смазываем маслом. Выливаем 1/3 смеси и запекаем её на небольшом огне.
5. После того, как омлет начнет запекаться и становиться тверже посыпаем сверху тертым сыром.
6. Далее осторожно, используя лопатку, скручиваем из омлета рулетик и оставляем его на краю.
7. Наливаем следующую 1/3 омлета и посыпаем сверху зеленью. После того, как омлет пропечется также скручиваем из него рулетик, только уже в обратную сторону.
8. Наливаем в сковороду последнюю часть омлета и сверху посыпаем сыром. Далее скручиваем рулетик и также посыпаем сверху сыром.
9. После накрываем сковороду крышкой и пропариваем 2-3 минуты на небольшом огне.
10. После того, как рулет станет пышнее можно подавать на стол.
Приятного аппетита!)
В нашей семье японскую кухню не очень любят, но такой омлетик понравится всем.