Чем интересна капуста
1. Относится к семейству “Капустные”.
2. Является двухлетней сельскохозяйственной культурой.
3. По итогам раскопок можно предположить, что употребляли капусту еще в каменном и бронзовом веках.
4. Древнегреческие врачи ценили огромную пользу капусты и даже рекомендовали кормить ею детей.
5. Философ и математик Древней Греции Пифагор говорил о лечебных свойствах капусты и выращивал её.
6. По одной из легенд, однажды капли пота упали на землю с головы бога Юпитера и вскоре из них выросла капуста.
7. Южные племена славян впервые узнали о капусте от жителей греко-римской колонии.
8. Впервые в письменном виде о капусте было сказано в “Изборнике Святослава”, одном из самых древних справочников Киевской Руси.
9. На Руси капуста была доступна всем, как и богатым, так и нищим.
10. Раньше было популярно выражение “мастер кислых щей”, которое можно встретить в произведениях Пушкина, Чичикова, Гоголя и др. В те времена данным блюдом называли очень острый напиток на основе капусты. Но приготовить его было не так уж и легко и не всем это давалось. Поэтому и человека, который умел хорошо готовить данный напиток называли мастером кислых щей, который, между прочем, был очень уважаемым в народе. Через некоторое время слово “мастер” заменили на “профессор” и фраза утратила свой первоначальный смысл.
11. Ранее капусту просто обожали в Австрии и Германии.
12. В Восточной Пруссии пользовались одной хитростью, с помощью которой кочаны капусты росли очень плотно. После посева капусты землю рядом утаптывали и рядом клали большой камень.
Оказывется капуста не просто овощ, а тоже имеет свою историю и даже интересную.