Содержание статьи
Вкусный и полезный рецепт аджики из томатов
Для приготовления аджики нам понадобятся:
- Томаты – 2 кг
- Болгарский перец – 250 гр.
- Перец чили (очищенный от косточек)– 5 шт.
- Чеснок – 2 шт.
- Корень хрена – 50 гр.
- Соль – 0,5 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Уксус – 2 ч. л.
Приготовление:
- Овощи хорошо вымыть, порезать дольками.
- Убрать косточки из перца и мелко нарезать.
- Очистить чеснок.
- Уже подготовленные овощи пропустить через мясорубку, включая чеснок и чили.
- К полученной смеси добавляем тертый хрен и хорошо перемешиваем.
- Полученную массу необходимо переложить в эмалированную емкость, добавить остальные специи, хорошо перемешать и отправить на ночь в холодильную камеру.
- На следующий день осторожно сливаем жидкость в смеси и оставшуюся массу раскладываем по баночкам.
Вкуснейшая аджика готова!
Хранить её необходимо в холодильнике.
Приятного аппетита!)
С таким простым рецептом и я справлюсь. Удивлю своих девчат.