Торт – шедевр кулинарного искусства для сладкоежек
Ничто так не радует и взрослых, и детей на праздниках, как большой красивый торт с розочками и вишенкой на верхушке. А ведь можно сделать нежный торт "Мечту", торт "Океан жизни" или торт для морячка, украсить динозаврами или просто сделать его в виде собачки, машинки, да хоть целого замка! А внутри бисквит, пропитанный ванильным сиропом, с конфи из киви и клубники. Украсить можно фигурой девушки - каркасная лепка из мастики, всё съедобное, а сверху бабочки из сахарной бумаги, безе и пряники! Или внутри вишня с шоколадом, снаружи всё съедобное: белый шоколад, леденцы, мастика, съедобный мох.
Татьяна Искоростинская-создательница сладкого искусства
Татьяна Искоростинская, хозяйка домашней кондитерской, создала уже сотни произведений сладкого искусства, сделала свое хобби успешным бизнесом и, как никто, знает, благодаря чему торты и пирожные становятся сказочно выглядящими деликатесами.
Кондитерское мастерство уже давно приравнивается к искусству. Ассортимент, оформление, дизайн, ингредиенты создают неповторимые и уникальные кулинарные шедевры. А если это сделано с любовью мастера из натуральных домашних продуктов получается домашняя выпечка, которая создает в доме непередаваемую атмосферу уюта и тепла. Есть ли люди, которые не любят сладкие тортики?
Вкусный тортик - это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и домашней атмосфере.
Не смотря на огромный ассортимент кондитерских изделий, представленных в торговых сетях вкусный и натуральный торт всегда будет пользоваться спросом у любителей.
Украшать торты вдали от фабричных конвейеров голыми руками не выйдет. Тут не обойтись без кондитерских насадок, специального ножика для ажурной сетки из теста и мастики, плунжеров (это такие приспособления, чтобы вырезать цветы и бабочек из теста). Хорошо обзавестись специальной крутящейся подставкой для торта, на которой очень удобно равномерно и точно его оформлять, советует Татьяна, но это необязательно - можно наловчиться со временем и без приспособлений. Ну а в "зайчиков" и "клубничек" кондитерское изделие воплощается с помощью силиконовых форм для выпечки, видов которых на рынке сейчас много.
Самые модные украшения сейчас создают из разноцветного желе, приготовленного из сока ягод и фруктов, вафельных и сахарных фигурок, различных посыпок. Обязательно пригодятся пищевые краски для крема и кокосовая стружка разных цветов. Классические аппетитные украшения получаются из натертой плитки шоколада и взбитых сливок. А вообще, для декорирования тортов идут самые невообразимые материалы, и тут многое зависит от вашей фантазии: кто-то додумается сделать из печенья частокол вокруг кремового домика, кто-то - глазки Винни-пуха из безе и смородины.
Бисквитные коржи лучше всего сочетаются с масляным кремом, вареной сгущенкой, взбитыми сливками и шоколадной глазурью. Коньяком и ликером можно их пропитать для умопомрачительного аромата и богатства вкуса. Слоеное тесто и медовики прекрасно идут под вареную сгущенку и толченые орехи. Йогуртовые, творожные торты украшаются только фруктами и ягодами - масляные розочки их перегружают. К песочным коржам хорошо подойдут украшение и начинка из варенья, конфитюра, белкового крема. А вот торты из мороженого украшают всем - хоть шоколадом, хоть консервированными или свежими фруктами, хоть печеньем. Не только красивой, но и изысканно вкусной станет картинка из двух видов растопленного на водяной бане шоколада – горького черного и белого.
Индивидуальные заказы на домашнюю выпечку - это одно из преимуществ кондитерских изделий Татьяны. В кондитерских магазинах и супермаркетах представлен огромный ассортимент кондитерских изделий.
А выпечка в домашних условиях имеет множество преимуществ по сравнению с продукцией хлебопекарень и кондитерских цехов. Уникальность, оригинальность, эксклюзивность - козыри в пользу домашней выпечки.
Тортик печется с душой и только для вас!
Ассортимент выпечки и кондитерских изделий представлен эксклюзивными тортами, пряники, бизе, маршмеллоу, а также к Светлому празднику Пасхи в ассортименте появляются праздничные куличи и разные пряники-топеры, бизе для украшения пасок. Кондитерские изделия от Татьяны носят тематический характер и украсят любой праздник! Необычное и творческое оформление кулинарных изделий вызывает массу позитивных эмоций и дарит чувство настоящего праздника! В свои кондитерские изделия мастер вносит частицу своей души, енергию и любовь… Наверное поэтому они не оставляют никого равнодушными, к тому же очень вкусные и невероятно полезные даже для детей!
На страницах в социальных сетях Татьяны Искоростинской можно увидеть огромный ассортимент всей продукции, который обновляется постоянно.
oGorodniki Татьяна Искоростинская
Facebook Татьяна Искоростинская
Фотографии Татьяны Искоростинской
Чтобы создавать такую красоту, одного желания мало. Нужно родиться с таким талантом и развивать его всю жизнь. Вы настоящий мастер своего дела. Успехов вам!