Рецепт фаршированных шампиньонов

Рецепт фаршированных шампиньонов 

Сегодня хочу поделиться со сайтом Огородники, очень легким и вкусным рецептом. Когда пришли гости и нет времени что-то долго готовить, если у вас такое было значит этот рецепт точно для вас. Это безумно вкусная горячая закуска на ваш праздничный стол. Это совсем несложное блюдо которое так же подойдёт и для семейного ужина. 

Нам понадобиться: 

• Шампиньоны - 600 г.(лучше выбирать грибы покрупнее, так как фаршировать их легче и начинки мы сможем положить больше) 

• Лук - 1 большую головку 
• Твёрдый сыр - 100 гр. (сыр можно брать абсолютно любой, тот который прийдется вам по вкусу) 
• Чеснок 2-3 зубчика 
• Отварной окорочок - 1 шт 
• Сметана либо майонез - 1 ст.ложка
• Растительное масло 
• Соль, перец 

Начинаем готовить: 

Первым делом мы должны хорошо вымыть и высушить шампиньоны. После очищаем грибы. Теперь нам нужно удалить ножки грибов. Затем мелким кубиком нарезаем ножки от грибов и головку репчатого лука. 

Куриное мясо нужно так же мелко порезать, но перед нарезкой обязательно снять шкурку с отварного окорочка. 

Разогреваем сковородку и наливаем растительное масло, отправляем обжаривать лук. Когда лук слегка поджарился, отправляем туда грибы. Сок из грибов весь выпарился и добавляем в сковородку курочку, добавляем 2 зубчика чеснока и ложку Сметаны. Закрываем крышку и тушим пару минут, после этого посолить по вкусу. Начинка готова. 

Натираем сыр на крупную тёрку, и готовим нашу форму для запекания грибов, смазывая её растительным маслом. 

Выкладываем грибы, каждый грибок слегка подсаливаем и перчим. Берём каждый гриб и заполняем его начинкой(сколько начинки будет в грибе это на вообще усмотрение). После этого засыпаем обильно каждый гриб сыром. Отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 25 -30 минут. 

После приготовления достаём грибы, выглаживаем на блюдо и готово. 

P.s как ранее говорилось можно заменять сметану на майонез. А так же вы можете брать фарш, либо куриное филе мою любое другое мясо которое прийдется по вкусу. Начинка может быть абсолютно разной и даже овощной, все зависит от вашей фантазии.