1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сейчас обсуждают
  5. /
  6. ТОП-8 спиртовых настоек. Рецепты ягодных напитков

ТОП-8 спиртовых настоек. Рецепты ягодных напитков

Рейтинг
6 1
Содержание статьи
  1. Заспиртованная вишня
  2. Малиновый рай
  3. Клюква на спирту
  4. Рай из ежевики
  5. Смородиновый бум
  6. Спиртовой крыжовник
  7. Черника на спирту
  8. Облепиховая настойка

Фруктовые спиртовые настойки домашнего приготовления – это очень популярный напиток. Во-первых, благодаря большому количеству ягод, напиток получается очень ароматным и вкусным, а во-вторых, каждый создатель уверен в качестве своего напитка, так как все ингредиенты натуральные и не несут никакого негатива. Спиртовая настойка – это крепленый напиток, но благодаря наличию сахара и множества ягод, его предпочитают даже те, кто не «дружит» с алкоголем. Именно поэтому предлагаем рецепты самых популярных настоек, которые каждый может сделать самостоятельно, соблюдая технологию приготовления и рецептуру.

Заспиртованная вишня

Очень часто можно встретить в продаже коробки конфет, где в качестве начинки находится заспиртованная вишня. Несмотря на повышенный градус, эти конфеты с удовольствием едят даже дети, поэтому спиртовая настойка из вишни появилась, как результат предпочтений.

Ингредиенты:

  • Вишня – 2 кг;
  • Сахар – 700 г;
  • Листья вишни – 8 шт.;
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Коньяк – 250 г.

Разделите количество вишни пополам, где одну часть необходимо отправить в духовку, чтобы она вялилась, а оставшуюся освободить от косточки. Процесс вяленья длительный и занимает около 5 часов. К вишне уже без косточек добавляете сахар, листья и гвоздику. Всё содержимое следует тщательно перемешать и дать настояться полтора месяца. На протяжении всего периода, тщательно перемешивайте ягоды, дабы они не пропали. В конце обязательно процедите смесь, и добавьте полбутылки коньяка. Ваш напиток готов.

Малиновый рай

Малина – это одна из самых вкусных ягод, которая не только имеет превосходный вкус, но и используется, как лекарственное средство. А если, придерживаясь рецептуры, создать настойку из этой ягоды, то можно совместить любое застолье с профилактикой.

Ингредиенты:

  • Малина – 4 кг;
  • Сахар – 500 г;
  • Вода – 300 г;
  • Водка – 250 г.

Для начала возьмите бутыль, куда насыпьте всю малину. До самого верху залейте банку водкой, в среднем на это пойдет примерно полбутылки. Переместите бутыль на солнце и оставьте на 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Отдельно создайте сахарный сироп, где вам понадобится смешать сахар с водой. Малину хорошенько процедить и смешать со сладким сиропом. Смесь должна настаиваться 3 недели вдали от солнца в темном месте. Если в итоге, настойка будет слегка мутной – процедите повторно.

Клюква на спирту

Клюквенные напитки и морсы, всегда очень ценятся, так как они содержат повышенное количество витамин. Именно поэтому умеренное употребление спиртовой настой из клюквы – это отличное решение для профилактики различных недугов.

Ингредиенты:

  • Клюква – 400 г;
  • Корень калгана – ¼ ч. л.;
  • Водка – 110 г;
  • Вода – 220 г;
  • Сахар – 120 г.

Для большей соковой отдачи, клюкву рекомендуют прокалывать иглой и пропустить через сито. В отдельной емкости необходимо смешать 120 г воды и водки, добавив измельченный корень калгана. После тщательного перемешивания, добавить перетертую клюкву. Содержимое качественно перемешивать и убрать в шкаф на две недели, чтобы настоялось. Отдельно смешайте оставшуюся воду и сахар, до получения сиропа, который необходимо будет влить в процеженную клюквенную настойку. Тщательно все перемешайте и клюквенная настойка готова к употреблению.

Рай из ежевики

Спелая ежевика – это очень вкусная и сочная ягода, которая обладает невероятными вкусовыми качествами, что имеют свои особенности и характеристики. Приготовление настойки из ежевики – это мастерское сочетание пользы и вкуса.

Ингредиенты:

  • Ежевика – 350 г;
  • Свежая мята – 4 листочка;
  • Лимон – 0,5 шт.;
  • Сахар – 100 г;
  • Водка – 1 бутылка.

Сочную ежевику необходимо хорошо помыть и засыпать сахаром. После чего, добавить цедру половину одного лимона, которую необходимо измельчить, а также листья мяты. Тщательно перемешать и залить бутылкой водки. Плотно закрыть крышкой и оставить на 2 месяца в теплом месте. Периодически встряхивайте содержимое. Перед употреблением, обязательно процедите.

настойки

Смородиновый бум

Смородина является отличным и полезным средством во время простуды, а если в качестве профилактики употреблять настойку из этой ягоды, то польза увеличивается в несколько раз, так как в организме проводиться дезинфекция. А вы соединяете приятное с полезным, так как в итоге, настойка получается очень вкусной.

Ингредиенты:

  • Смородина – 0,5 кг;
  • Сахар – 300 г;
  • Вода – 200 г.
  • Водка – 1 бутылка;
  • Листья смородины – 5 шт.;

Выбирать цвет смородины можно на свое усмотрение или наличие. Соедините сахар и воду, и доведите до кипения, после чего в полученный сироп добавьте смородину. Варить необходимо 3-5 минут. После полного остужения, необходимо добавить листья и водку. Полученную смесь тщательно перемешивать на протяжении 14 дней, после чего настойка считается готовой.

Спиртовой крыжовник

Крыжовник – это очень вкусная ягода, которая ценится не только потребителями на свежем рынке, но и как отличный компонент для многих десертов с оригинальной рецептурой. Спиртовая настойка с крыжовником – это не «заезженная» версия, поэтому каждый хотел бы ощутить невероятный вкус напитка.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 3 л банка
  • Сахар – 300 г;
  • Водка – 0,5 л.

Вы можете использовать любой крыжовник, который есть в наличии, но помните, что для красивого оттенка напитка, лучше подойдут сорта с темными ягодами. Убедитесь, что плоды спелые и засыпьте ими бутыль. Добавьте сахар и залейте все водкой. Закрыв плотно крышкой, необходимо убрать в темное место и настаивать полтора месяца. Не забывайте раз в неделю встряхивать банку. После процеживания и выдержки, напиток готов.

Черника на спирту

Черника – это одна из самых полезных ягод, которая обладает огромным запасом микроэлементов, поэтому широко используется в лечении проблем со зрением. Именно поэтому профилактическое употребление такой настойки, не только доставит массу удовольствия, но и принесет пользу организму и глазам в частности.

Ингредиенты:

  • Черника – 1,5 кг;
  • Сахар – 300 г;
  • Водка – 1 л;
  • Имбирь – ¼ ч.л.;
  • Розмарин – 5 листочков.

Чернику необходимо помыть и размять, засыпать сахаром и качественно перемешать. После чего, следует добавить водку и тертого корня имбиря. Завершающим штрихом станут листья розмарина. Содержимое следует качественно перемешать и закрыть плотно крышкой. Настаиваться напиток должен месяц. Не забывайте раз в неделю встряхивать банку. Перед употреблением обязательно процедить.

Облепиховая настойка

Облепиха - это полезная ягода, которая обладает массой полезных веществ, что используют для укрепления иммунитета. Именно поэтому настойки из облепихи также очень популярны, ведь обладают пикантным и очень необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • Облепиха – 1 л. банка;
  • Сахар – 200 грамм;
  • Водка – 1 литр.

Для приготовления настойки с облепихи, вам понадобится перетереть ягоды с сахаром так, чтобы образовалась кашица. Отдельную емкость с перетертыми ягодами следует накрыть марлей и дать возможность бродить около 4-х дней. Далее, в емкость добавьте водку и уберите в темное, но теплое место. Настаиваться напиток должен не меньше 30 дней. После чего тщательно процедите жидкость. Попробуйте, если вам не хватает сахара, добавьте нужное количество, после чего оставьте еще на 10 дней, после чего напиток будет полностью готов к употреблению. 

Спиртовые настойки – это возможность комфортно и весело проводить время в шумной компании, употребляя натуральный и очень вкусный напиток.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

6 1

Комментарии

Огородница

Я еще на спирту готовлю малину и листья розы, очень хорошо помогает зимой при заболеваниях горла.

Ответить