1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Переработка
  5. /
  6. Рецепты
  7. /
  8. Вкусная шарлотка с капустой на кефире. Рецепт

Вкусная шарлотка с капустой на кефире. Рецепт

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Для приготовления аппетитной шарлотки нам понадобятся

В составе этой шарлотки с капустой только полезные ингредиенты, которые делают её не только вкусной, но и насыщают наш организм полезными микроэлементами и энергией.

В такие пироги можно добавлять различные начинки на ваш вкус: курагу, мак, яблоки, орехи, ягоды и все, чего душа пожелает.

Отруби и цельнозерновая мука, используемая в данном рецепте шарлотки являются медленными углеводами, которые насытят ваш организм на долгое время.

Для приготовления аппетитной шарлотки нам понадобятся

Для теста:

  • Цельнозерновая мука напополам с отрубями – 300 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль – половина ч.л.
  • Сода - половина ч.л.
  • Кунжут - половина ч.л.

Для начинки:

Свежая капуста – 0,5 кг

Укроп – пару веточек

Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1.     Тесто для шарлотки приготовить не сложно, но после того, как замесили тесто его нужно сразу поставить в духовку, так как иначе оно не поднимется. Поэтому желательно при приготовлении пирога не медлить.

2.     Готовим начинку. Капусту нужно нашинковать , потушить на сковороде с маслом и несколькими ст. ложками воды, пока весь сок из капусты не испарится. Далее следует посолить и поперчить капусту.

3.     Укроп необходимо мелко порезать и смешать его с капустой.

4.      Далее готовим тесто. Венчиком необходимо хорошо взбить яйца, оставив один желток для смазывания верха. Взбитые яйца нужно посолить и смешать с кефиром, содой и хорошенько все перемешать.

5.     Далее силиконовую форму или форму с антипригарным покрытием заливаем половиной имеющегося теста, осторожно выкладываем сверху начинку и заливаем второй половиной теста.

6.     Верх шарлотки смазываем немного взбитым желтком и посыпаем сверху кунжутом.

7.     Помещаем шарлотку в духовку примерно на 50 минут и запекаем при температуре 200°.


Приятного аппетита!)

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

А у нас в семье очень любят капустные пироги. В них капуста получается сочная и вкусная, но делаем в основном наливные пироги. Теперь попробуем вашу шарлотку.

0 Ответить Написать

Готовили шарлотку с яблоками, грушами и даже сливами, а вот с капустой не приходилось. Попробуем обязательно.

0 Ответить Написать
Последние обновления

Авторизация

Регистрация